À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

4★

3★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 4 de 4 - 39 Avis

Luc

5.0

Nous avons pris le forfait souper coucher déjeuner & tout à été parfait. Surtout le souper! Service a++ nourriture a++ Réception très courtoise chambre très confortable Déjeuner très bien garnie. N'oublier pas d'aller prendre l'apéro à l'île mystérieuse à côté du resto. Un must! Merci de l'accueil encore une fois

25 avr. 2024

sur Google

Suzanne

5.0

Nous retournons annuellement pour notre anniversaire de mariage dans cette auberge & nous sommes toujours très satisfaits. Le personnel est chaleureux & accueillant. Les chambres sont très propres & confortable (#202 & 203 sont nos préférées). Le chef nous surprend toujours avec une fine cuisine régionale créative, savoureuse & délicieuse, particulièrement pour les plats de Charlevoix (charcuteries, agneau, canard & fromage). Cette année, un seul des plats nous a déçus car le gigot d'agneau était plus coriace qu'à l'habitude!!

7 janv. 2024

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Daniel

4.0

Belle auberge. Bien située. Bien décorée. Restaurant assez chère & pas si incroyable malheureusement. Soupe a l'oignon ordinaire. Tartare peu de goût (jai dû rajouter de la moutarde). Chambre bruyante tout juste en haut de l'escalier. On entend les serveuses parler a 7:00 du matin.

5 janv. 2024

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Suzie

5.0

Séjour agréable, personnel d'une politesse & gentillesse exceptionnelle. La chambre était impeccable & les repas succulents.

28 oct. 2023

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MICHEL

5.0

NOUS SOMMES TOUJOURS ENCHANTÉS DE NOS VISITES CHEZ TRUCHON. AUTANT POUR LES CHAMBRES QUE POUR LA TABLE.

16 oct. 2023

sur Google

Guy

5.0

Pour une première fois à cette adresse. Nous avons été très satisfait. Le repas du soir était simplement parfait, la nourriture excellente & le service impeccable. Les déjeuners sont aussi très bon & les assiettes bien garnies.

La chambre était propre & le lit confortable

Nous y retournerons à notre prochaine visite à La Malbaie

Merci

13 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Chambres confortables. Excellente table & bons vins. Produits du terroir mis en valeur. Accueil chaleureux. Service professionnel personnalisé. Plaisir garanti!

23 nov. 2021

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1 Commentaire

5.0

La nourriture est 5 étoiles ainsi que le service. La courtoisie du personnel est remarquable. Notre chambre était grande & propre.

26 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Ma conjointe & moi avons apprécié notre fin de semaine Chez Truchon - Auberge & Bistro, accueil courtois, chambre impeccable & nourriture raffiné & gourmande..

4 oct. 2021

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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