À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

4★

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 2 de 8 - 72 Avis

Claudine

5.0

Nous avons pris le petit dejeuner. C'était parfait.

3 juin 2026

sur Google

Chantal

4.0

Nous avons déjeuner dans cette établissement. Nous visitons régulièrement celle-ci, car la nourriture est excellente, bon rapport qualité/prix. L'endroit est fabuleux & le service y est excellent.

2 juin 2026

sur Google

Pier

5.0

Souper le 29 mai & déjeuner le 30.
Excellente qualité de la nourriture & un service attentionné.
Ils méritent pleinement leur notation Michelin

31 mai 2026

sur Google

Guylaine

5.0

Nous sommes allez déjeuner toujours impeccableble,les assiettes copieuse,le service excellent.

10 avr. 2026

sur Google

Annick

5.0

C'étais la première fois que j'allais déjeuner à ce restaurant & c'étais une belle expérience qui me donne le goût & retourner. Service chaleureux & courtois.

5 avr. 2026

sur Google

Line

5.0

C'est un endroit très chaleureux, avec un bon service. Je suis de
La Malbaie & j'amène souvent des amis de l'extérieur pour déjeuner. 🌞
Merci beaucoup 💞

28 mars 2026

sur Google

Jean

5.0

Délicieux déjeuner, je vous remercie pour tout. À la prochaine.

24 mars 2026

sur Google

Stéphane

5.0

Très bel endroit pour un déjeuner copieux!

11 févr. 2026

sur Google

Molly

5.0

Très bon service avec personnel courtois, c'est bien situé. On a aimer l'ambiance c'était super beau & chaleureux. Nous avons déjeuner au brunch du dimanche, tout était très bon & service rapide. Nous avons adore

26 janv. 2026

sur Google

Patrick

5.0

Oh mais quelle belle découverte ! Souper improvisé, on nous a donné une place rapidement, salle a manger chaleureuse dans une vieille maison, notre service était sans failles, la table d'hôte impeccable avec des saveurs local, le vin suggéré matchait le souper. Présence de notre serveur a l'écoute de nos besoins. Tellement aimé que nous sommes aller déjeuner le lendemain. & quelle bonne idée car le déjeuner & service était excellent.

23 janv. 2026

sur Google

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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