À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

4★

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 3 de 8 - 72 Avis

Daniel

5.0

Nous n'avons pas dormi à l'auberge. Nous sommes allés prendre le petit déjeuner. C'est excellent, le service est irréprochable & le rapport qualité-prix est difficile à battre. Évidemment, mon commentaire ne s'applique qu'au déjeuner car je n'ai pas fait l'expérience du reste.

16 janv. 2026

sur Google

Céline

5.0

Déjeuner plus que parfait! Nous reviendrons!!🤩🤩🤩

3 janv. 2026

sur Google

Hélène

5.0

Accueil chaleureux, excellent déjeuner, ambiance feutrée. A refaire

29 nov. 2025

sur Google

Danny

5.0

On a très bien déjeuner & on a été très bien servi merci

28 nov. 2025

sur Google

Robert

5.0

Pour moi, c'est un must de prendre un petit déjeuner dans cet endroit charmant. C'est beau, bon, pas trop cher & le service est impeccable.

13 nov. 2025

sur Google

Julie

5.0

Nous sommes allés déjeuner seulement. Le repas 👌👌, le service était excellent 👌👌👌 Bravo à toute l'équipe.

12 oct. 2025

sur Google

via Other

5.0

Nous avons dormi une nuit à l'hôtel & avons mangé au restaurant.|Le restaurant|Une cuisine faite maison, un résultat à la hauteur de nos attentes. Les plats sont délicieux, bien présentés, originaux, copieux. Le mélange de saveurs est harmonieux.|Le cadre est agréable, l'atmosphère est chaleureuse.|La serveuse est très sympathique & très avenante. |L'hôtel|De très belles prestations. La chambre était propre (dommage pour les nombreuses tâches sur la moquette) & spacieuse, la literie très bonne. Une très jolie salle de bain|L'accueil est excellent, le personnel serviable, le petit déjeuner est à la carte (prix correct)

7 oct. 2025

sur Google

Olivier

5.0

Nous avons dormi une nuit à l'hôtel & avons mangé au restaurant.
Le restaurant
Une cuisine faite maison, un résultat à la hauteur de nos attentes. Les plats sont délicieux, bien présentés, originaux, copieux. Le mélange de saveurs est harmonieux.
Le cadre est agréable, l'atmosphère est chaleureuse.
La serveuse est très sympathique & très avenante.
L'hôtel
De très belles prestations. La chambre était propre (dommage pour les nombreuses tâches sur la moquette) & spacieuse, la literie très bonne. Une très jolie salle de bain
L'accueil est excellent, le personnel serviable, le petit déjeuner est à la carte (prix correct).

29 sept. 2025

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Michel

5.0

Très déçu de mon déjeuner

J'ai commandé des oeufs brouillés pour recevoir un semblant d'oeuf brouillé fait à partir d'un mélange d'oeuf pour omelette

Jambon beaucoup plus sec qu'à l'habitude & bacon cuit au maximum

26 sept. 2025

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Joanne

5.0

Très bon déjeuner service impeccable

12 sept. 2025

sur Google

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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