À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 2 de 3 - 27 Avis

Michelle

5.0

Right in the center of La Malbaie. I got to discover this wonderful place. I went for breakfast & it was great.

25 sept. 2025

sur Google

Annie

5.0

Un incontournable pour nos séjours à La Malbaie : souper gastronomique Chez Truchon 🤩 !

3 août 2025

sur Google

Suzanne

5.0

Superbe endroit pour une escapade à La Malbaie ! Auberge chaleureuse, personnel attentionné, chambre hyper confortable . Excellente table raffinée, le décor, le foyer, la présentation des plats , la qualité des ingrédients . Un petit cocktail chez son voisin l'Ile Mystérieuse ajoute à l'expérience ! Nous reviendrons encore Chez Truchon ! .

30 janv. 2025

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Joanne

5.0

très belle découverte à la Malbaie - accueil fantastique

9 déc. 2024

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Sylvain

5.0

During our vacations to La Malbaie , we stayed at Chez Truchon , great food , nice room , great location for the sunrise

1 sept. 2024

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Louis

5.0

Truchon the Bistro is always a destination when we revisit La Malbaie (for the 20th time?). A reservation is well advised. On the day, the welcome is always with a smile & good attention is given to the choice of table, if available (terrace or inside a beautifully preserved house). The breakfast menu is typically Charlevoix & prepared with great attention to taste & looks. Service is by genuine locals, well informed of the customs of the restaurant & representing the region. Breakfast is said to be the most important meal of the day: do it at Truchon!

8 juil. 2024

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Jonathan

5.0

On m'avait référé ce restaurant à découvrir à la Malbaie & je peux vous dire que je n'ai pas été déçu. Le service était excellent, un grand merci à Renée. La nourriture parfaitement assemblé dans mon assiette. Un bravo à toutes l'équipe, autant en salle qu'en cuisine.

22 juin 2024

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Joan

5.0

My husband & I enjoyed our meal tremendously at Chez Truchon. Our waiter, Francois, was extremely attentive & personable. He explained the menu well but also gave us some tips on the area of La Malbaie. The food was beautifully plated & delicious. My husband had duck & I had the fish of the day which was a thick, perfectly cooked piece of halibut. I also had the French onion soup. In general, I don't love French onion soup but being in Canada, I thought I should go for it. It was the best I have ever had. It was not overly rich nor did it have a thick layer of cheese crusting on the broth. Instead, it was presented with a piece of bread encrusted with cheese that was laid across the top of the bowl. The dessert was sublime.

19 juin 2024

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Eric

5.0

Excellent restaurant! Le personnel est agréable & efficace. Les plats sont délicats & savoureux. Nous y avons soupé 2 soirs consécutifs tellement c'était bon. Les prix sont raisonnables compte tenu de la haute qualité du menu. Ambiance calme & chaleureuse. Le poisson était excellent & les frites dans le gras de canard aussi. On y retourne sans faute à notre prochain passage à la Malbaie pour essayer les déjeuners. Merci!

17 mars 2024

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Marie-Claude

5.0

Nous avons visité le bistro en couple pour une petit souper de la Saint-Valentin. La table d'hôte était excellente, tout comme le service qui était rapide & attentionné. Certainement le plus sophistiqué des restos que nous avons fréquentés à La Malbaie!

24 févr. 2024

sur Google

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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