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Restaurant

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie
4.9
Chez Truchon - Auberge & Bistro La Malbaie : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirTartareGrilladesCharcuterieDéjeunerBrunch
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À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2000+)
*au 2026-07-01
4.9888 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.
Page 3 de 3 - 27 Avis
Joanne
5.0

Endroit chaleureux. Nous revenons ici à chacune de nos visite à la Malbaie. C'est un rituel gastronomique. Her, nous avons eu un excellent repas & un service exceptionnel de la part de Michel. Très attentionné, courtois, empathique, c'était parfait. L'accord met-vin fût un mariage heureux. Le foie gras était délicieux. Une mention spéciale pour le magret de canard. Prenez aussi le temps de visiter la boutique adjacente. Il y a de belles découvertes de produits locaux. MERCI pour l'accueil.

25 nov. 2023
sur Google
Irina
5.0

The service is still as good as last year & the year before. Always our first choice to stay in La Malbaie. I have one suggestion though for the restaurant service. On our (we are a couple) last night we took a dinner in your restaurant, & you offered a table in the same room as a party of 6. So, for us it was too noisy. I am not complaining about the people, just I would like you to give a choice to your guests if they are OK to sit next to big companies or prefer other table. Thank you🙂

9 nov. 2023
sur Google
Lee
5.0

What a fantastic place to stay & dine! Exceptionally helpful & friendly staff on reception & in the restaurant. The atmosphere & food in the restaurant was exceptional too - make sure you make a reservation early! All set in the beautiful town of La Malbaie - I'd highly recommend a visit to Chez Truchon!

29 oct. 2023
sur Google
Sébastien
5.0

C'est toujours un vrai bonheur de séjourner Chez Truchon à la Malbaie.

19 oct. 2023
sur Google
Christine
5.0

Notre visite Chez Truchon est un incontournable chaque fois que nous venons passer un séjour à La Malbaie. Les repas sont exquis, autant les déjeuners que les soupers. La nourriture est absolument délicieuse. C’est selon moi, le meilleur restaurant de la région de Charlevoix.

1 oct. 2023
sur Google
Guy
5.0

Pour une première fois à cette adresse. Nous avons été très satisfait. Le repas du soir était simplement parfait, la nourriture excellente & le service impeccable. Les déjeuners sont aussi très bon & les assiettes bien garnies.

La chambre était propre & le lit confortable

Nous y retournerons à notre prochaine visite à La Malbaie

Merci

13 sept. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Une très belle découverte à La Malbaie. Les plats sont bien présentés & très goûteux. Le service a su s'adapter à la dynamique de notre table.

27 oct. 2021
Voir 888 évaluations
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