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Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie
4.9
Chez Truchon - Auberge & Bistro La Malbaie : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirTartareGrilladesCharcuterieDéjeunerBrunch
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À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2000+)
*au 2026-07-01
4.9898 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.
Page 5 de 6 - 51 Avis
Eric
5.0

Excellent restaurant! Le personnel est agréable & efficace. Les plats sont délicats & savoureux. Nous y avons soupé 2 soirs consécutifs tellement c'était bon. Les prix sont raisonnables compte tenu de la haute qualité du menu. Ambiance calme & chaleureuse. Le poisson était excellent & les frites dans le gras de canard aussi. On y retourne sans faute à notre prochain passage à la Malbaie pour essayer les déjeuners. Merci!

17 mars 2024
sur Google
Jerome
5.0

Comme à son habitude & fidèle à ses qualités , tout était parfait

11 mars 2024
sur Google
Jimmy
5.0

Le service & la qualité du repas étaient tout simplement exceptionnel. C'était notre 5e visite au restaurant & à chaque fois nous sommes charmés par l'ambiance & le menu offert.

7 mars 2024
sur Google
Véronique
5.0

Très bon service, très bonne nourriture... très bon rapport qualité-prix!!

28 févr. 2024
sur Google
Nathalie
5.0

Déjeuner parfait avec des produits de qualité

14 déc. 2023
sur Google
Amandine
5.0

Deuxième fois dans ce merveilleux resto. Cette fois-ci pour l'anniversaire de ma conjointe. Des petites attentions de notre serveur, la qualité de la nourriture, l'accueil, les petits soins du foyer à côté. Tout était merveilleux. Un énorme wow à notre serveur Paul, d'une douceur & générosité remarquable. Merci pour tout, & nous reviendrons l'an prochain!!

22 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience exceptionnelle (qualité/ prix). Très difficile à battre.

2 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent, service & qualité de nourriture :)

27 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Plusieurs fois visité, toujours charmé. Service impeccable, ambiance à la fois chic & décontractée. Menu varié avec des produits de haute qualité permettant de belles découvertes de saveur. Nous reviendrons ❤️

21 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Ma place préfère EVER !!
Le service est parfait & que dire de la qualité de la nourriture !!

19 oct. 2021
Voir 898 évaluations
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