À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

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3★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 6 de 7 - 61 Avis

Eric

5.0

Excellent restaurant! Le personnel est agréable & efficace. Les plats sont délicats & savoureux. Nous y avons soupé 2 soirs consécutifs tellement c'était bon. Les prix sont raisonnables compte tenu de la haute qualité du menu. Ambiance calme & chaleureuse. Le poisson était excellent & les frites dans le gras de canard aussi. On y retourne sans faute à notre prochain passage à la Malbaie pour essayer les déjeuners. Merci!

17 mars 2024

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Jerome

5.0

Comme à son habitude & fidèle à ses qualités , tout était parfait

11 mars 2024

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Jimmy

5.0

Le service & la qualité du repas étaient tout simplement exceptionnel. C'était notre 5e visite au restaurant & à chaque fois nous sommes charmés par l'ambiance & le menu offert.

7 mars 2024

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Véronique

5.0

Très bon service, très bonne nourriture... très bon rapport qualité-prix!!

28 févr. 2024

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Nathalie

5.0

Déjeuner parfait avec des produits de qualité

14 déc. 2023

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Amandine

5.0

Deuxième fois dans ce merveilleux resto. Cette fois-ci pour l'anniversaire de ma conjointe. Des petites attentions de notre serveur, la qualité de la nourriture, l'accueil, les petits soins du foyer à côté. Tout était merveilleux. Un énorme wow à notre serveur Paul, d'une douceur & générosité remarquable. Merci pour tout, & nous reviendrons l'an prochain!!

22 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Expérience exceptionnelle (qualité/ prix). Très difficile à battre.

2 nov. 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellent, service & qualité de nourriture :)

27 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Plusieurs fois visité, toujours charmé. Service impeccable, ambiance à la fois chic & décontractée. Menu varié avec des produits de haute qualité permettant de belles découvertes de saveur. Nous reviendrons ❤️

21 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Ma place préfère EVER !!
Le service est parfait & que dire de la qualité de la nourriture !!

19 oct. 2021

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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