À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 10 de 63 - 623 Avis

Sonia

5.0

Super je suis à mobilité réduite & je n'ai pas de difficulté à entre

26 mai 2026

sur Google

Samir

5.0

Restaurant seulement.

Service impeccable avec François & surtout, repas incroyable.
Un incontournable!

26 mai 2026

sur Google

Fabienne

5.0

Merveilleux séjour chez Truchon grandes chambres confortables, belle vue, personnel extrement sympathique & restaurant bien situé & très agréable. Mention spéciale pour le risotto au homard & pour le brunch du dimanche délicieux & copieux

25 mai 2026

sur Google

Sylvie

5.0

Comme à chaque visite, tout était parfait.
Les plats sont beaux & délicieux, l'ambiance est chaleureuse & le service est 5 étoiles.
C'est un incontournable lors de nos séjours dans la région de Charlevoix !

20 mai 2026

sur Google

Stephane

5.0

une aventure gastronomique a ne pas manque

17 mai 2026

sur Google

Vanessa

5.0

l'ajout d'un mini frigo dans la chambre serait nécessaire

17 mai 2026

sur Google

Daniel

3.0

Un souper de fête en couple.
La femme qui a fait le service (cinquantaine avancé) amène le vin, fait goûter mais n'attend pas que je lui dise que je l'aime, rempli le verre tout de suite.....
Je commande un steak mais ne demande pas quel cuisson....
Sûrement une dame recyclé de kekpart d'autres mais pas de connaissance au niveau des restaurants un peu plus huppés.
Nourriture bonne, petite portion & cher !!!!

17 mai 2026

sur Google

Andrea

5.0

We ate a wonderful meal & the service was impeccable. My husband ordered duck & I had the Spatchcock. Both meals were beautifully presented & perfectly prepared.

16 mai 2026

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Donald

5.0

À l'arrivée nous nous sommes appercus que les tasses à cafés étaient tachés,on nous les a remplacé rapidement.

14 mai 2026

sur Google

Bigaouette

4.0

Très bon service, propreté impeccable, nourriture excellente, bref un séjour à la hauteur de nos attentes.

11 mai 2026

sur Google

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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