À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

4★

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

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Réjean

5.0

Mangé au resto, magnifique ambiance & service excellent par Michel. Bouffe super bonne ! Bon rapport qualité-prix. Je recommande.

29 juil. 2026

sur Google

Serge

4.0

On est allé pour déjeuner & tout était très bien

28 juil. 2026

sur Google

Laura

5.0

Excellent, & ce, à chaque visite! La qualité des produits & de la table est remarquable. Nous recommandons fréquemment cet établissement à nos amis qui sont de passage dans Charlevoix pour un déjeuner remarquable ou pour un souper haut de gamme qui sort de l'ordinaire.

28 juil. 2026

sur Google

Josee

5.0

très belle endroit à manger . on est pas dessus quand on mange là recommande

26 juil. 2026

sur Google

Juan

5.0

Great food. Absolutely worth a stop.

25 juil. 2026

sur Google

Annie

5.0

We ate dinner at Chez Truchon & every meal we ordered was delicious! Our server was prompt, attentive, & funny! We felt so welcome!

25 juil. 2026

sur Google

Myrna

1.0

Very bad food .. very oily . Price so high .. not recommened

24 juil. 2026

sur Google

Véronique

5.0

Quel rapport qualité-prix incroyable !! Vous pouvez avoir un repas & un verre de vin en bas de 60$ , impossible d'avoir cette gamme de prix ailleurs

24 juil. 2026

sur Google

Valerie

5.0

Très bel accueil au restaurant. Notre serveur Michel excellent. Délicieux. Je recommande à 100%

23 juil. 2026

sur Google

Suzanne

5.0

Excellent restaurant, service impeccable, très beau & chaleureux.

22 juil. 2026

sur Google

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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