À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

4★

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 5 de 63 - 623 Avis

Marie

5.0

Tout était excellent, super service & la nourriture délicieuse. Nous étions assis sur la terrasse. Tout était parfait

14 juil. 2026

sur Google

Agnès

5.0

Très belle adresse pour un dîner très bon & une belle carte des vins. Je recommande

11 juil. 2026

sur Google

Marc

5.0

Le problème qui est survenue c'est à l'arrivée, la jeune femme n'avait pas remarqué que j'avais reservé sur la terrasse. Ensuite on a eu la plus mauvaise place sur la terrasse à côté d'une famille avec jeune enfant, l'autre section était vide & disponible, je crois que l'hôtesse manque bcp d'expérience pour ce lieu renommé.

Pour le service & la nourriture c'était magique.

11 juil. 2026

sur Google

Régis

5.0

Nous étions au restaurant pour notre anniversaire de mariage

10 juil. 2026

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Michel

4.0

Revoir choix musicaux

10 juil. 2026

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Benoit

5.0

Excellente table. Menu raffiné & très bon service.

7 juil. 2026

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Sandrine

5.0

Un festival pour les papilles 🥰🥰🥰🥰🥰tellement une extraordinaire table ❤?❤?❤?❤?❤?❤?je recommande vivement ❤?❤?❤?❤?❤?

7 juil. 2026

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Daniel

5.0

Superbe soirée au resto du Truchon. Félicitations à toute l'équipe & à Michel.

7 juil. 2026

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Anne-Marie

5.0

Je suis allée au resto .

Nourriture excellente , le foie gras sur pain perdu , le plat de cerf le dessert a la camerise , de belle découvertes !

Merci au serveur Paul pour ses conseils .

Je reviendrai goûter à autre chose !

6 juil. 2026

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Lauchlin

5.0

Was only there for the evening meal, so no opinion on the accommodation.

5 juil. 2026

sur Google

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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