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Restaurant

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie
4.9
Chez Truchon - Auberge & Bistro La Malbaie : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirTartareGrilladesCharcuterieDéjeunerBrunch
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À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2000+)
*au 2026-07-01
4.9898 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.
Page 9 de 58 - 577 Avis
Michel
5.0

Je suis allé au restaurant, pour la 3e fois & j'irai encore plusieurs autres fois.
Le repas est toujours excellent. L'ambiance est parfaite & le service est hors pair.
En visite à La Malbaie, c'est un incontournable.

15 mars 2026
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Josh
5.0

Nous avons été agréablement surpris par le menu. En effet, Michel, notre serveur, était adorable. Il nous a bien conseillé & accompagné tout au long du service.
Nous avons vécu une véritable expérience tout au long des cinq services. Le filet mignon était exquis, je le recommande fortement.
Merci à Michel & à toute l'équipe à très bientôt.

15 mars 2026
sur Google
Sergey
5.0

My family & I enjoyed our time & had great meal in this must visit destination in Malbaie. Set in a lovely centenary Victorian house, the atmosphere was cozy, elegant without being too serious. Our kids enjoyed & Renée was great.
Thank you!

14 mars 2026
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Maxim
5.0

Deuxième fois que je vais chez Truchon & toujours aussi bien ! Excellents plats dans une ambiance feutrée avec le foyer au bois. & que dire du service A1 de notre serveur François ! Je recommande fortement.

11 mars 2026
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Anne-Marie
5.0

L'accueil, le service & la nourriture sont vraiment parfaits. J'étais seule & j'ai été servie avec beaucoup d'attention. Paul a été très gentil & de bons conseils. La pièce était calme avec quelques tables & un foyer. Musique francophone comme fond sonore. Je ne pouvais demander plus. J'y retournerai c'est certain.

5 mars 2026
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Rosalie
5.0

Meilleur boudin à vie!
Expérience culinaire d'exception dans un décor chaleureux, service irréprochable juste à d'y retourner!

4 mars 2026
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Lyne
5.0

Accueil chaleureux, très bien situé. Très accessible pour les gens ayant la maladie coeliaque. Les plats sont exquis. Une belle expérience! 🌹

3 mars 2026
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France
5.0

Une excellente table , une ambiance chaleureuse. Quels beaux moments!
Merci

3 mars 2026
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Comptexact
5.0

Le service est impeccable, mention spéciale pour Michel notre serveur qui a été tout simplement parfait. Nous avons mangé comme des rois, c'est une expérience culinaire. Les goûts, les portions, le visuel étaient incroyables. Pour ce qui est de la chambre, elle était très confortable, très propre & au goût du jour. Cependant, manque grandement d'insonorisation. Nous recommandons fortement!

27 févr. 2026
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Francine
5.0

Visite au resto qui fut très plaisante
Bon choix la carte
Très bonne bouffe
Bon vin aussi en demi bouteille
Beau décor de nappes blanches dans une ancienne villa charlevoisirnbe
Bon service courtois mais pas guindé

27 févr. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca