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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
5★
69%
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 1 of 13 - 125 Reviews

Excellent service & merci pour la surprise pour l anniversaire de mariage

Aug 19, 2026
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5.0

Franchement, agréablement surpris par le brunch c'était très bon & très copieux , le service aux petits soins & la vue avec le système de rotation est époustouflante.

Une sixième étoile pour le fait que dans ma réservation j'avais dit que c'est pour l'anniversaire de ma femme si c'est possible un petit geste même symbolique on a reçu des petits chocolats au caramel & un excellent gâteau au chocolat style fondant qui est en photo.

Ambiance sympa j'aime beaucoup le choix musical très a mon goût.

Endroit très propre la seule petite remarque serait le nettoyage des vitres laisse a désirer surtout pour un endroit réputé pour sa vue & son socle rotatif mais bon c'est pas non plus catastrophique mais il fallait bien râler un peu 🤣

Bref je recommande vivement l'endroit & un grand merci au staff pour leur travail remarquable.

Aug 1, 2026
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Nous avons été tres decu par la nourriture. Nous etions 5 & avons pris la pieuvre trés moyen. Un de nos saumons n'etait pas pas cuit nous avons du le retourner en cuisine pour la cuisson.
Le plat au poulet avec des chanterelles ne contenait aucune chanterelle ni de patisson. Il a fallu demander nos patissons & pour les chanterelles on nous a amené des champignons autres dans un ramequin à part.
Le magret etait riducule & médiocre.
Ce n'est pas un restaurant gastronomique à part le prix des plats. La cuisine est juste au niveau d'une brasserie & encore j'en connais des bien mieux.
Le personnel est tres gentil, il nous on fait un petit dessert surprise pour notre anniversaire & la vue sympa mais ca fait pas tout.
Au vue des commentaires on s'attendait à mieux quel dommage. On n'etait d'ailleurs que trés peu dans le restaurant, celui d'en bas de la tour etait plein à craquer.
Quelquechose de sympa pourrait etre fait là, ils ont la chance d'avoir un magnifique restaurant mais la cuisine n'est pas à la hauteur du restaurant. Le personnel lui est trés gentil.

Jun 11, 2026
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Pour un déjeuner - brunch pour 4 personnes pour un anniversaire
Nourriture excellente, avec beaucoup de petits détails qui font toute la différence.
Chacun d'entre nous a adoré son plat.
Le meilleur rapport qualité- prix à Québec
Service impeccable, ils ont facilement accommoder mes demandes pour mon enfant.
La vue est tout simplement magnifique 🤩
Nous allons certainement y retourne

Jun 7, 2026
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Pour fêter l'anniversaire de mon amie venue de France, nos avons passés un excellent moment lors du dîner.
Le peux du menu diner était vraiment très abordable -35$ avec un supplément pour certaines option du menu- & le service absolument parfait. Mon Amie a même eu droit à un petit mot & une attention chocolatée spécialement pour son jour de fête! Tout était parfait ! Un grand merci!!

May 8, 2026
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Très bon service de notre serveuse Chloé, ils ont porté une attention spéciale pour un anniversaire.

Apr 28, 2026
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Le service, la nourriture & la vue sont incroyables. Les prix sont très abordables & les plats sont généreux. Nous avons fêté l'anniversaire de ma copine & chaque détail était très bien pensé ! Merci beaucoup à Gabriel pour son merveilleux service. Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas senti aussi bien dans un restaurant. J'y retournerai certainement !

Apr 7, 2026
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Superbe endroit pour souligner un anniversaire. La vue splendide ! Notre gentil serveur Gabriel était très comique & très attentionné! On a mangé chaud ! Tout était très goûteux .Merci ++

Mar 30, 2026
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J'avais réservé pour ma fête d'anniversaire avec 8 amies nous étions finalement une de moins & c'était parfait. Bel endroit on a toutes bien mangé & je voulais un endroit calme où nous pouvions nous relaxer & discuter. Nous avons dû appeler les serveurs à plusieurs occasions (cuillères, sel & poivre etc) mais ils étaient très attentifs & serviables. J'ai eu une petite attention sucrée & une petite note pour mon anniversaire ce qui était très plaisant, dommage que je n'avais plus d'appétit pour la finir! Mes amies ont été ravies aussi merci

Mar 9, 2026
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Quelle experience extraordinaire!
Jy étais avec mes 2 fils pour nos anniversaires. Oui c'est tres dispendieux, mais ça vaut le prix pour se gâter ! 3 soupers merveilleux, service incroyable.

Mar 7, 2026
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