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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
5★
69%
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 1 of 30 - 292 Reviews
5.0

Franchement, agréablement surpris par le brunch c'était très bon & très copieux , le service aux petits soins & la vue avec le système de rotation est époustouflante.

Une sixième étoile pour le fait que dans ma réservation j'avais dit que c'est pour l'anniversaire de ma femme si c'est possible un petit geste même symbolique on a reçu des petits chocolats au caramel & un excellent gâteau au chocolat style fondant qui est en photo.

Ambiance sympa j'aime beaucoup le choix musical très a mon goût.

Endroit très propre la seule petite remarque serait le nettoyage des vitres laisse a désirer surtout pour un endroit réputé pour sa vue & son socle rotatif mais bon c'est pas non plus catastrophique mais il fallait bien râler un peu 🤣

Bref je recommande vivement l'endroit & un grand merci au staff pour leur travail remarquable.

Aug 1, 2026
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Do not miss! Yes, it is over the top (pun intended) but the food is first rate & omg the views!! Worth the price. We had a reservation for brunch but returned to have a drink at sunset & got right in. Needed up splitting a soup & salad that was an amazing end to the day. There are spiders outside the windows…very entertaining (how do
They live so far up). Loved every second!!

Jul 7, 2026
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Nous avons apprécié notre expérience au restaurant. Les plats principaux étaient savoureux & le service était agréable. En revanche, lors des brunchs, nous constatons que les entrées sont pratiquement toujours les mêmes d'une visite à l'autre. Un peu plus de variété serait grandement appréciée. Par ailleurs, les pommes de terre étaient malheureusement assez sèches, un point qui revient régulièrement. Mis à part ces aspects, l'ensemble de l'expérience demeure positif & quand on parle d'ambiance ,alors là désolé mais aucune.par contre nous reviendrons avec plaisir .

Jun 29, 2026
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4.0

Le Ciel Bistro-Bar est le seul restaurant tournant de Québec, situé au 28e étage de l'Hôtel Le Concorde. Il offre une vue panoramique unique à 360° sur la ville en 1h30 de rotation.

?Au sujet de la cuisine : c'est un bistro français contemporain & produits québécois. Leur brunch est excellent.

?Rapport qualité-prix : accessible, comptez 50$-75$ pour un souper, 30$-45$ pour le brunch.

?Ambiance : Idéal pour les soirées romantiques ou les célébrations.

La nourriture est aussi bonne que la vue est spectaculaire. Pensez à réserver plusieurs semaines d'avance !

Jun 7, 2026
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Pour un déjeuner - brunch pour 4 personnes pour un anniversaire
Nourriture excellente, avec beaucoup de petits détails qui font toute la différence.
Chacun d'entre nous a adoré son plat.
Le meilleur rapport qualité- prix à Québec
Service impeccable, ils ont facilement accommoder mes demandes pour mon enfant.
La vue est tout simplement magnifique 🤩
Nous allons certainement y retourne

Jun 7, 2026
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Nous étions 5 pour le brunch. 4 ont trouvé leur repas ordinaire. Steak plein de tirailles & sans saveurs. Pommes de terres rissolées très pâteuses. Dans mon omelette aux champignons ont aurait dit des champignons en cannes. Nous avons été déçus. Cocktails délicieux. Le service était parfait & la vue superbe. Nous adorons les autres'Resto plaisir'

May 31, 2026
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5.0

Service & food were excellent! The views are not to be missed! We had brunch & then explored the Plains of Abraham & Citadel afterwards. Make advanced reservations to ensure a window seat.

May 31, 2026
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L'expérience brunch était vraiment sensationnelle! Les prix sont normaux pour une experience hors du commun! J'ai tout aimé & c'est un incontournable pour tous!

May 30, 2026
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Très bonne première expérience pour le brunch, excellent repas & très bon service. Nous avons même réserver pour y aller avec de la famille.

May 5, 2026
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Ma mère & moi avons brunché un samedi. Menu offrant une dizaine de choix, tous de qualité & qui mettent en valeur les produits québécois. Service sympathique & efficace.

Apr 19, 2026
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