Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.
Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Service impeccable, rapide & professionnel. Tous les plats sont parfaitement présentés & délicieux. Mention spéciale pour le plateau de fromages & le gâteau au fromage. Le rapport qualité prix est excellent avec en plus une magnifique vue sur la ville.
Expérience pas très réussie à cause de l'emplacement de la table loin des fenêtres.
Plat assez commun avec des légumes pas cuits du tout. Rapport qualité prix pas très intéressant. Seul point positif la personne qui s'est occupée de nous : très professionnel & convivial.
Sortie récompense pour la fin d'année scolaire, les plats étaient excellents, service impeccable. Seul bémol un menu enfant à15$ qui n'inclut pas les breuvages c'est ordinaire un peu au prix que les assiettes adultes coûtent & que des pâtes & un potage c'est minime en frais selon moi.
Sinon ça été un coup de coeur pour une belle sortie récompense pour les efforts scolaires, on aimerait pouvoir se l'offrir plus souvent, mais bon on comprend que les prix reflètent les coûts d'opération d'un tel emplacement de choix :) bravo pour le bon service & les belles assiettes!
Jun 25, 2026
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Nous avons été tres decu par la nourriture. Nous etions 5 & avons pris la pieuvre trés moyen. Un de nos saumons n'etait pas pas cuit nous avons du le retourner en cuisine pour la cuisson.
Le plat au poulet avec des chanterelles ne contenait aucune chanterelle ni de patisson. Il a fallu demander nos patissons & pour les chanterelles on nous a amené des champignons autres dans un ramequin à part.
Le magret etait riducule & médiocre.
Ce n'est pas un restaurant gastronomique à part le prix des plats. La cuisine est juste au niveau d'une brasserie & encore j'en connais des bien mieux.
Le personnel est tres gentil, il nous on fait un petit dessert surprise pour notre anniversaire & la vue sympa mais ca fait pas tout.
Au vue des commentaires on s'attendait à mieux quel dommage. On n'etait d'ailleurs que trés peu dans le restaurant, celui d'en bas de la tour etait plein à craquer.
Quelquechose de sympa pourrait etre fait là, ils ont la chance d'avoir un magnifique restaurant mais la cuisine n'est pas à la hauteur du restaurant. Le personnel lui est trés gentil.
Le Ciel Bistro-Bar est le seul restaurant tournant de Québec, situé au 28e étage de l'Hôtel Le Concorde. Il offre une vue panoramique unique à 360° sur la ville en 1h30 de rotation.
?Au sujet de la cuisine : c'est un bistro français contemporain & produits québécois. Leur brunch est excellent.
?Rapport qualité-prix : accessible, comptez 50$-75$ pour un souper, 30$-45$ pour le brunch.
?Ambiance : Idéal pour les soirées romantiques ou les célébrations.
La nourriture est aussi bonne que la vue est spectaculaire. Pensez à réserver plusieurs semaines d'avance !
Pour un déjeuner - brunch pour 4 personnes pour un anniversaire
Nourriture excellente, avec beaucoup de petits détails qui font toute la différence.
Chacun d'entre nous a adoré son plat.
Le meilleur rapport qualité- prix à Québec
Service impeccable, ils ont facilement accommoder mes demandes pour mon enfant.
La vue est tout simplement magnifique 🤩
Nous allons certainement y retourne
Je croyais trouver un resto touristique & dispendieux, mais ce fut tout le contraire. Cuisine délicieuse, prix très raisonnables & vue à couper le souffle. Une excellente découverte que je recommande de tout coeur !
C'est le restaurant qui se trouve au dernier étage de l'hôtel Le Concorde. Il est aussi connu comme le « restaurant qui tourne » 😁. Vous aurez donc la possibilité de voir toute la grande région de Québec, le fleuve & les plaines d'Abraham. En fin de journée, le coucher de soleil peut valoir la peine.
Évidemment, la vue vaut le déplacement à elle seule. Il est possible de réserver une table à côté des fenêtres; elles sont évidemment populaires. & le personnel ne peut pas contrôler la météo !
Malgré tout, le menu est digne d'un grand restaurant, le service aussi. Les prix vont avec, mais, quand même, ça permet d'avoir une bonne soirée à un relativement bon prix.
L'expérience brunch était vraiment sensationnelle! Les prix sont normaux pour une experience hors du commun! J'ai tout aimé & c'est un incontournable pour tous!
