Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.
Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an essential destination in Quebec City, primarily for its unique revolving floor that offers breathtaking, panoramic views of the city, the river, and the mountains. While some guests found certain dishes average or portions small, the vast majority praise the high-quality, creative cuisine and the professional, attentive, and friendly service that often adds special touches for celebrations. Although occasional reports of long wait times or temperature inconsistencies arise, most visitors find the overall experience, atmosphere, and spectacular vantage point well worth the price, making it a highly recommended spot for memorable gatherings and special occasions.
Pour un déjeuner - brunch pour 4 personnes pour un anniversaire
Nourriture excellente, avec beaucoup de petits détails qui font toute la différence.
Chacun d'entre nous a adoré son plat.
Le meilleur rapport qualité- prix à Québec
Service impeccable, ils ont facilement accommoder mes demandes pour mon enfant.
La vue est tout simplement magnifique 🤩
Nous allons certainement y retourne
Je suis allée en étant enceinte (ça paraissait pas tant que ça) mais je prenais des mocktails, le monsieur qui nous a servit avait fait ses recherches avant de venir nous proposer l'entrée du jour, fromage de chèvre (pasteurisée).. ensuite lorsque j'ai commandé mon assiette principale, il m'a mentionné… on prend les pétoncles bien cuits ?
Juste wow ! Le prix en vaut certainement la peine.
Les enfants devraient être accepté jusqu'à une certaine heure, je trouve que c'est un restaurent assez de luxe …
Une soirée inoubliable avec vue sur Québec
Notre récent dîner en famille a été une expérience absolument charmante, un moment suspendu où le plaisir des papilles s'est allié à la splendeur du paysage. Dès notre arrivée, l'atmosphère du restaurant nous a enveloppés de sa chaleur : à la fois intime & décontractée, elle promettait une soirée agréable pour les grands comme pour les petits. C'était l'endroit idéal pour un repas en famille, loin du tumulte mais avec une certaine élégance.
Le service a été irréprochable, marqué par une attention & une chaleur rares. Notre serveuse, Maud, d'un professionnalisme exemplaire, a su anticiper nos besoins. Lorsque mes enfants ont ressenti un peu de froid vers la fin du repas, elle n'a pas hésité à leur apportez de petites couvertures, un geste simple mais qui a fait toute la différence & a souligné l'adaptabilité du lieu aux familles.
Côté assiette, les saveurs étaient à la hauteur de nos attentes. Les enfants ont savouré leurs pâtes à la bolognaise du menu enfant, tandis que ma femme s'est délectée d'un pouple à la plancha parfaitement préparé. Pour ma part, la joue de boeuf braisée était un délice, fondante & pleine de goût. Les portions étaient généreuses, & la présentation des plats, très raffinée, ajoutait au plaisir visuel.
Mais au-delà des saveurs, ce qui a véritablement rendu cette soirée mémorable fut la vue imprenable sur Québec. Le restaurant offre un atout unique : un plateau tournant qui permet d'apprécier le panorama sous tous ses angles au fur & à mesure du repas. Observer la ville s'illuminer doucement pendant que nous dégustions nos plats a été un spectacle fascinant.
En quittant le restaurant, le sentiment général était celui d'une satisfaction profonde. Ce lieu a su réunir harmonieusement tous les éléments d'une excellente expérience : la qualité du service, l'excellence des plats, la vue spectaculaire & un rapport qualité-prix des plus justes. Nous recommandons vivement ce restaurant à quiconque souhaite vivre un moment exceptionnel à Québec, alliant gastronomie & panorama époustouflant.
May 26, 2025
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🍽️
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On aime beaucoup bruncher dans ce resto avec une vue incroyable sur Québec, un plaisir pour les yeux & les papilles! Prix abordable.menu enfant disponible.
Mon plat n'avait pas de goût alors j'ai été très déçu & même si l'emplacement est vraiment incroyable & que la personne qui s'est occupé de nous était très professionnelle, 167$ pour déjeuner à 6 dont 2 enfants sans aucun extra c'est beaucoup trop.
Notre serveur, son nom est Vincent jcrois. Il etait excellent. Belle acceuil & excellent services tout au long de notre visite on a ressentit qu'on etait des clients & que le serveur s'occupait de notre comfort & repondre a nos attentes. On a pris le saumon, steak, & enfants la brioche "french toast". La vue & l'ambiancec'est excellent.
C'est toujours ce restaurant où j'invite mes amis qui ont des enfants, à moins qu'ils aient le vertige ! La vue 360 degrés sur Québec est incomparable. Ils ont un menu enfants & les employés sont aux petits soins avec eux. Les plats sont bien faits & mettent en valeur les produits québécois.
Service impeccable, nourriture excellente & vue à couper le souffle. C'était une première expérience pour moi & mes enfants & ce fut un de nos moment mémorable de notre 3 jours à Québec.
Sérieusement...wow...C'est la plus belle expérience que nous avons vécu. Le décor, la musique, le service, les plats visuellement & gustativement, les citations, l'ambiance après le départ des enfants, le changement de lumière...tout était parfait, un gros Bravo !
