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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
Monday
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79427 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 10 of 13 - 125 Reviews
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1 Review
5.0

Nous sommes en tourisme pour rendre visite à notre fils qui vit ici. Lui & son chum nous ont offert ce dîner pour notre anniversaire. Le restaurant était au courant de l'anniversaire car mon fils leur a dit, ils nous ont laissé un mot de félicitations sur la table & ils nous ont également offert un dessert de courtoisie. L'endroit est magnifique & la vue incroyable. Serveuse très agréable & plats délicieux. Merci beaucoup pour toute la gentillesse

Sep 21, 2022
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1 Review
5.0

Bonjour,

Hier, le 10 septembre, nous avons célébré l'anniversaire de ma mère & avons été reçu par Gabrielle en formation en équipe avec sa formatrice, une française, je crois, mais je ne connais pas son prénom mais un gros coup de coeur, mais ces deux employées se démarquent par leurs attentions, leur façon d'aborder le client ainsi que leur savoir faire au niveau du service ( j'ai 30 années d'expériences en hôtellerie & restauration & service a la clientèle alors je sais très bien de quoi je parle, merci pour ce beau moment & pour les gestionnaires qui dirigent magnifiquement l'entreprise (rare de nos jours) Longue vie:)!!! Nicole Dufresne

Sep 11, 2022
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1 Review
5.0

Évidemment, la vue est à couper le souffle. Mais la qualité du service & des repas l'étaient tout autant. Une petite attention surprise pour l'anniversaire de mon conjoint nous a même été offerte sans l'avoir demandé. Quelle belle expérience!

Aug 27, 2022
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1 Review
5.0

Restaurant septaculaire. Nourriture vraiment d'une très belle qualité! Personne attentionnée a tout nos besoins. Très belle soirée anniversaire Merci & Bravo!!! A Vous tous.

Jul 24, 2022
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux, mets savoureux, très bon service & une attention particulière pour celle qui avait son anniversaire.

Jun 5, 2022
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1 Review
4.0

Le service impeccable, la vue magnifique surtout avec un beau temps, l'entrée excellente mais le magret un peu coriace. On nous a offert un gâteau pour notre anniversaire ( très bon ).

Jun 3, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons mangé au resto Ciel ! Bistro-bar pour notre anniversaire de mariage & c'était excellent ! Le serveur nous a très bien expliqué le menu. Il était sympathique il semblait aimer son travail. Il était souriant & il rigolait avec nous quand j'allais à la salle de bain & que je ne retrouvais pas mon chemin; c'est un resto qui tourne sauf le centre ! Le repas était à la hauteur de nos attentes. Nous avons passé un bon moment à cet endroit. Nous y reviendrons !

May 29, 2022
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1 Review
5.0

C'était très bien cette petite attention pour ma fête ! C'est toujours un plaisir d'aller déguster un bon repas ! Un petit commentaire je ne sais si le brunch pourrait être servi dans une assiette chaude car cela tiédit vite lorsqu'on prend des photos d'anniversaire. Merci encore !

May 9, 2022
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1 Review
5.0

Très bonne nourriture pour le brunch à l'occasion d'un anniversaire. Excellent service par la jeune dame qui nous a servi.

Apr 25, 2022
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1 Review
4.5

Très belle endroit. Incroyable vue & expérience.
Personnels professionnels & gastronomies très satisfaisantes.
Petit bémol : on a longuement attendu avant de prendre notre commande
Point positif : pour l'anniversaire de ma conjointe, ils ont fait une petite attention qui fait grandement plaisir.
Je recommande grandement !

Apr 21, 2022
View 9427 ratings
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