Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.
Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Nous avons célébré notre anniversaire de mariage au Ciel Bistro le samedi dernier & l'expérience a été tout simplement incroyable. Situé au sommet de l'hôtel Le Concorde, ce restaurant offre une vue panoramique imprenable sur la ville de Québec, créant une ambiance romantique. Le service était impeccable, avec un personnel attentionné & professionnel qui a veillé à ce que notre soirée soit parfaite. Le cadre élégant & la vue époustouflante font du Ciel Bistro un incontournable pour tous ceux qui visitent la ville de Québec. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour savourer un excellent repas avec une vue spectaculaire, ce restaurant vaut vraiment le détour. Nous reviendrons certainement !
J'y ai fêté mon anniversaire. Service excellent. Menu, un peu décevant, les entrées étaient très bien (j'aurais dû en prendre 2) Les choix du plat principal décevant. J'avais de l'Ombre de Chevalier , couché sur les légumes , pleins de sauce mousseuse au fond de l'assiette. Au final c'était trop gluant. J'en ai laissé beaucoup...600$ pour 4 pers. Ceci dit le resto, la vue WOW ❤️
Apr 27, 2024
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Pour moi, tout était top. Je ne suis pas un fin gourmet & malgré mes intolérances à l'ail, beurre à l'ail & autres, on a tenu compte de mes spécificités & j'ai très bien mangé. La truite était tendre & cuit à point tandis que pour ma conjointe, son doré était succulent selon elle. Les assiettes étaient bien décorées. Le service était excellent: à l'écoute & bienveillant. Comme c'était mon anniversaire, la serveuse nous a offert le dessert. Merci pour ce beau moment!
Super restaurant pour fêter l'anniversaire d'un proche. La vue de soir était fantastique, il y avait toujours quelque chose d'intéressant à voir. Repas délicieux & savoureux. De plus, la serveuse a amené un gâteau spécial pour célébrer l'anniversaire ! On nous ont même parlé de l'application pour les restaurants Plaisirs afin d'accumuler des points en allant aux restaurants participants.
Un jour d'anniversaire, quoi de mieux que de se payer un restaurant tournant où tu peux voir le monde à vol d'oiseau. Pour cela , tu dois monter 27 étages. Une fois ta réservation vérifiée, on t'amène aux meilleures places demandées en prenant soin de toi & tes invites. J'avais commandé le soleil pour ce dîner du 10 février. Ô bonheur, il est venu me faire un beau coucou. Au menu, le brunch avec plusieurs choix interessants. C'était délicieux, les assiettes bien garnies & chaudes. En fond d'atmosphère, de la musique & chansons françaises. Toute la nature était en liesse pour communier à ce bonheur de vivre ces merveilleux moments avec mes filles chéries. Merci à tout le personnel de nous avoir gâté de leurs meilleurs services. Ciel ! Que j'aime donc te visiter !
Nous avons passé une excellente soirée; l'endroit est vraiment classe, la nourriture est très bonne, la vue 360 sur la ville de Québec & nous avons eu droit à une jolie pensée pour l'anniversaire de notre fille! Je recommande à 100%.
Les assiettes manquent de fraîcheur & de couleurs...
J'avais signalé que c'était in brunch anniversaire ds ma réservation...rien ne l'a souligné même si à l'accueil on m'avait dit l'avoir noté...
Une cuisine délicieuse & raffinée, une vue ravissante & romantique sur la ville de Québec, une ambiance feutrée (j'avais toutefois de la sympathie pour la maman qui tentait de calmer son bébé à la table juste à côté de nous). Mon chum était ravi de son entrée de couteaux & de son flétan, & moi, des mes choix végétariens exquis pour l'entrée & le plat principal. Notre serveur, Frédéric, courtois & sympathique, m'a de plus apporté un beau gâteau surprise surmonté d'une bougie flamboyante pour souligner mon anniversaire. Bref, une soirée des plus agréables, le genre d'expérience qui donne tout son sens à la notion de sortie au restaurant!
