Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9427 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 4 of 13 - 125 Reviews

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1 Review

5.0

On fêtait notre anniversaire de couple & on a été très content de recevoir un gâteau ! Merci !!! Petit commentaire : l'assiette brunch du déjeuner est très grosse : une viande pourrait être remplacée par de la verdure ;0)

Jan 15, 2024

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1 Review

5.0

Nous avons grandement apprécié toutes les étapes de notre visite & la délicate attention à l'occasion de notre 55 ième anniversaire de mariage. Nous reviendrons. Merci à tous vos employés!

Jan 15, 2024

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1 Review

5.0

Notre serveur Sébastien a été très gentil avec les enfants & très patient. Un très bon service & de la bonne nourriture.
C'est maintenant la troisième année que nous fêtons les anniversaires de ma belle-fille & de ma petite-fille au Ciel & nous sommes toujours ravis.
À l'an prochain, toujours entre le 26 & le 30 décembre, les deux dates d'anniversaire de Marie & Pénélope.
Merci

Dec 29, 2023

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1 Review

4.0

C était l'anniversaire de mon épouse le 25 (Tout est fermé)& je l'avais noté sur la réservation
Aucune attention

Dec 25, 2023

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1 Review

5.0

Tout était bien, on y était pour l'anniversaire de mon neveu. Service très agréable avec notre serveur ! Nourriture appréciée par toute la table.

Dec 22, 2023

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1 Review

4.5

Belle soirée, très bonne nourriture, bons cocktails & une vue spectaculaire! Merci d'avoir rendu ma soirée anniversaire de mariage spéciale. Stephan

Dec 16, 2023

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1 Review

4.0

Bonjour, le but des commentaires est constructif... Brunch, dimanche, 3 décembre.
Nous avons recu des cafés au lait & cappuccinos froids, pas frais, froids, dû à un nouveau proposé au café. Ils furent changés.... revenus deux chaud, un tiède & un autre frais.
Steak & egg: on nois avise une cuisson sous vide, saignant. Viande servi medium bien. Les suitteurs amènent les assiettes &... Aucun suivi de la serveuse a savoir si tout est ok. Dommage. Aucun couteau à steak. On a vraiment de la difficulté a couper. Besoin de sel & poivre.... 🤷🏻‍♀️ On acceoche finalement quelqu'un pour en avoir à la mi-assiette.
L' entrée fut un pur délice. Vraiment...wow! Superbe parfum a travers le jus, le cottage & le yogourt.
Aussi, je fus touchée de constater qu'il y a eu un suivi qui ne fut pas demandé pour souligner un anniversaire. Une superbe attention. Bravo

Dec 7, 2023

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1 Review

5.0

Merci pour cette excellente expérience! & de la délicate attention apportée à ma mère pour son 83e anniversaire. Nous étions au 7e ciel!

Nov 30, 2023

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1 Review

3.5

J'ai demandé au serveur s'il était possible d'avoir un gateau pour l'anniversaire de notre amie. Le serveur a dit qu'il verrait avec le gestionnaire. Malheureusement, je n'ai pas eu de retour. C'est un peu dommage, mais sinon le reste est excellent.

Nov 27, 2023

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1 Review

4.5

Le seule gros reproche que j'aurai a faire c"est que j'ai manger de l'omble & qu'elle était vraiment trop cuite. Sinon le service était impeccable, le mariage des saveurs était superbe & nous avons eux la chance d'y passé un beau moment pour l"anniversaire de ma fille!

Nov 17, 2023

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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