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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79427 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 5 of 13 - 125 Reviews
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1 Review
5.0

Super serveur très attentionné....
Merci à tout votre équipe. Super beau repas d'anniversaire ❤️

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Le service était excellent. Je crois que notre serveuse s'appelait Maude & elle a très bien su nous expliquer le menu. L'endroit était très tranquille, mais comme nous étions un lundi soir, on ne s'attendait pas à ce qu'il y ait foule.

La seule chose était les prix élevés. La facture s'est montée à plus de $200, incluant le pourboire, pour trois personnes. Mais pour un souper d'anniversaire, on pouvait bien se gâter un peu.

Nov 14, 2023
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1 Review
4.0

J'ai choisi de fêter mon anniversaire au CIEL! avec ma famille, pour le cadre & pour l'ambiance! Mes enfants ne connaissaient pas le resto. Nous avons toutefois été un peu déçu par la quantité de nourriture dans nos assiettes & par le choix de cuisson & de présentation de certaine d'entre elle (boulette de saucisses, quantité de pomme de terre, cuisson du pain perdu, manque d'assaisonnements pour les plats salés, manque de bleuets dans le yogourt, ...). Nous avons somme toute passé un EXCELLENT moment, & le service était exemplaire ! Nous reviendrons :) Merci :)

Nov 13, 2023
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1 Review
5.0

Beau détail, le petit gâteau pour l'anniversaire de ma femme! Merci.

Oct 29, 2023
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1 Review
5.0

Vraiment une belle expérience, nous étions tous d'accord ! Merci pour l'anniversaire souhaité :)

Sep 27, 2023
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1 Review
3.0

Le contre-filet était immangeable: trop de nerfs. J'ai dû faire changer mon assiette & prendre un autre choix de menu. Vraiment déçu. Ma conjointe a elle aussi pris un contre-filet & un partie de son steak avait le même problème. Vraiment déçu pour un souper d'anniversaire. Ce n'est pas à la hauteur de la réputation.

Sep 25, 2023
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1 Review
5.0

C'était à l'occasion de l'anniversaire de ma fille, le 8 septembre dernier. Nous avons tous dégusté un excellent repas. Le service était aux petits soins & la cuisine raffinée. Des plats très bien présentés & des saveurs incroyables. Le service était hors pair. Notre serveur venait régulièrement s'informer si tout était à notre convenance & voir à ce qu'on ne manque de rien. Il en profitait pour nous resservir du vin & s'assurer qu'on ne manque pas d'eau. De plus, il avait le sens de l'humour & il nous a fait bien rire. Nous avons passé une magnifique soirée & c'est sûr que nous y retournerons.

Sep 23, 2023
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1 Review
5.0

C'était notre 2e visite. Nous sommes de Trois-Rivières, & nous y sommes allés pour fêter 2 anniversaires. À notre grande surprise, en plus de la qualité du repas, nous avons reçu 2 gâteaux avec feux d'artifices! Wow! & sans le demander! Quelle belle surprise! Nous allons y retourner c'est certain pour une autre occasion ou tout simplement pour y manger tout en profitant de la vue spectaculaire!

Merci & à la prochaine!

Sep 21, 2023
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1 Review
5.0

Vincent était vraiment super! Très enjoué, efficace & très professionnel. C'était mon souper d'anniversaire & tous étaient attentionnés. La nourriture était excellente & très bien présentée. Merci!

Sep 21, 2023
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1 Review
5.0

On était 5 personnes pour le souper d'anniversaire de ma soeur. La serveuse a été particulièrement attentionnée envers nous & le gâteau surprise a fait vraiment plaisir à ma soeur. La salade de crevettes nordiques & le magret de canard était excellent. Mon fils n'a pas aimé le tataki de boeuf.
Comme d'habitude la vue était spectaculaire.

Sep 18, 2023
View 9427 ratings
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