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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
5★
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 2 of 30 - 292 Reviews

Vue incroyable, service adéquat, brunch décevant. La qualité des plats a diminué depuis notre dernière visite.

Apr 19, 2026
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Great spot for brunch & you get to see the whole city from above because the whole thing rotates! Smoked salmon benedict was delicious & so was the egg omelette. The drinks are super tiny but the smoothie is quite nice. Overall I like this restaurant mainly for the ambience. Mens washroom was clean but the womens was very messy. Highly recommend reservations.
Just a forewarning if you go during a sunny day its best to bring a pair of sunglasses & maybe some sun screen. Also there is separate elevator for parking & the one to the restraunt. Its the very top floor if you are unsure what button to click.

Apr 13, 2026
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La nourriture est correcte sans plus & le service, bien que courtois, était trop précipité au niveau du retrait des couverts alors que nous n'avions pas encore terminé notre plat … c'est arrivé à 2 reprises! Somme toute, c'est de la bouffe qualité hôtel grand public mais la vue en valait la peine pour ce petit brunch de Pâques en famille. Prix correct.

Apr 6, 2026
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J'adore ce resto. La vue est magnifique. Les brunchs de fin de semaine sont succulents. Le personnel est très sympathique.

Mar 3, 2026
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Hier, j'ai eu la chance de prendre un brunch au Ciel Bistro & quelle belle expérience.

L'endroit est tout simplement magnifique. Le concept du restaurant tournant offre une vue 360° spectaculaire sur la ville, ce qui rend le moment encore plus spécial.

La nourriture était excellente, savoureuse & bien présentée.

Mais ce qui a vraiment rendu l'expérience formidable, c'est l'accueil chaleureux de Marie-Lou. Nous étions aux petits soins du début à la fin, avec un service attentionné & professionnel.

Je recommande vivement & j'y retournerai sans hésiter !

Mar 1, 2026
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La période du Carnaval était une occasion parfaite d'amener une amie visiter ma ville de Québec & lui en mettre plein la vue . Le brunch du samedi était très bon , l'ambiance calme & agréable .

Feb 19, 2026
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C'était l'anniversaire de mon conjoint. Le personnel était vraiment super. On lui a donné une petite carte pour lui fêter sa fête & à la fin du brunch un petit gâteau avec une bougie dessus. C'était très attentionné! La nourriture très bonne!

Nous reviendrons 😁

Feb 2, 2026
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Nous sommes venus bruncher ce midi avec mon
conjoint & nous avons tous les deux adoré l'expérience ! Le restaurant est superbe & la vue est tout simplement incroyable. L'endroit vaut vraiment le détour. Un grand merci à notre serveuse pour son excellent service & sa délicate attention : elle nous a apporté un petit gâteau avec une bougie en fin de repas pour célébrer notre 1 an, une attention qui nous a beaucoup touchés.🥰

Jan 18, 2026
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Nous sommes aller bruncher pour l'aniversaire de notre fille. Nous avons eu un service hors-pair, l'ambiance agréable & la vue, exceptionnelle, bien sûr. J'aurais aimé aau moins une option keto sans avoir à réécrire le met, mais la nourriture était excellente, malgré l'entorse à ma façonbhabituelle de manger. Nous y retournerons!

Jan 18, 2026
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Plus belle vue en ville pour déjeuner. Le brunch dejeuner offre des excellents choix. Très bon service.

Jan 6, 2026
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