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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Wednesday
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79438 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 8 of 30 - 293 Reviews
via Other
1 Review
3.5

Les assiettes manquent de fraîcheur & de couleurs...
J'avais signalé que c'était in brunch anniversaire ds ma réservation...rien ne l'a souligné même si à l'accueil on m'avait dit l'avoir noté...

Jan 28, 2024
via Other
1 Review
4.5

What a lovely brunch, highly recommended!

Jan 22, 2024
via Other
1 Review
5.0

On fêtait notre anniversaire de couple & on a été très content de recevoir un gâteau ! Merci !!! Petit commentaire : l'assiette brunch du déjeuner est très grosse : une viande pourrait être remplacée par de la verdure ;0)

Jan 15, 2024
via Other
1 Review
5.0

Merveilleux moment passé en amoureux le brunch du samedi super, service agréable, personnel dynamique & la vue extraordinaire on reviendra avec plaisi

Jan 7, 2024
EP
5.0

2 Excellente expérience pour le brunch, la vue est évidemment à couper le souffle, les assiettes étaient généreuses & savoureuses. Le prix est un peu élevé mais pour la vue & la qualité des mets, ca veut le coût.

Jan 3, 2024
on Google
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1 Review
3.5

Il manquait une partie de notre déjeuner dans l'assiette( fèves au lards ) du brunch & le café au lait n'est plus servie dans un bol mais dans une très petite tasse ,manque de café

Jan 1, 2024
via Other
1 Review
5.0

Wonderful brunch, great waiter, it was his birthday. We received a birthday cake but it wasn't our birthday so we celebrated our waiter's birthday. Beautiful views!

Dec 25, 2023
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1 Review
4.0

Bonjour, ça fait plusieurs fois que nous allons vous voir dans le temps des fêtes . Cette fois-ci, nous avons fait le saut en voyant le montant de la facture pour 4 personnes . On parle ici d'un brunch avec mimosas. $200 + tx + pourboires & en plus vous facturez le stationnement à 5$ !!! Aussi obligé de demander verres d'eau , & aller chercher moi-même petites cuillères & sucres pour le café . Vous savez sûrement que si j'étais aller chez Madame Chose j'aurais payé mes mimosas moins cher & aucun frais de stationnement . Dommage la nourriture était très bonne mais c'était la dernière fois . P.S. Pourquoi avoir ôter le boudin de votre menu C'était un plat très apprécié par plusieurs .

Dec 24, 2023
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1 Review
4.0

Je trouve pour le prix pas assez dans l assiette brunch

Dec 17, 2023
Chantal
5.0

Quel endroit parfait si vous voulez vivre une belle expérience, que ce soit pour souper ou un brunch l. Bravo à toute l'équipe! J'y retourne demain soir loll 😉

Dec 14, 2023
on Google
View 9438 ratings
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