Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9438 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 9 of 30 - 293 Reviews

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1 Review

4.0

Bonjour, le but des commentaires est constructif... Brunch, dimanche, 3 décembre.
Nous avons recu des cafés au lait & cappuccinos froids, pas frais, froids, dû à un nouveau proposé au café. Ils furent changés.... revenus deux chaud, un tiède & un autre frais.
Steak & egg: on nois avise une cuisson sous vide, saignant. Viande servi medium bien. Les suitteurs amènent les assiettes &... Aucun suivi de la serveuse a savoir si tout est ok. Dommage. Aucun couteau à steak. On a vraiment de la difficulté a couper. Besoin de sel & poivre.... 🤷🏻‍♀️ On acceoche finalement quelqu'un pour en avoir à la mi-assiette.
L' entrée fut un pur délice. Vraiment...wow! Superbe parfum a travers le jus, le cottage & le yogourt.
Aussi, je fus touchée de constater qu'il y a eu un suivi qui ne fut pas demandé pour souligner un anniversaire. Une superbe attention. Bravo

Dec 7, 2023

Aurore

3.0

J'ai un avis partagé sur ce restaurant, je vous conseille d'y aller pour le brunch, le rapport qualité-prix & le service sont bien meilleurs. Le cadre est super, mais nous sommes allés récemment pour le souper & les plats étaient chers pour la qualité de ce qui nous a été servi, & notre serveur n'était pas très attentif... C'est dommage.

Dec 5, 2023

on Google

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1 Review

4.5

Very nice breakfast brunch. Coffees good & tasty. The yogurt was very fresh. We had strak & eggs; eggs cooked perfectly & the steak had a lot of flavor,( but you definitely needed a steak knife to saw through it).I would go back again for sure. I think they should add eggs Benedict Or beef hash to the menu too.

Dec 4, 2023

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1 Review

3.0

Bonjour,
Je dois mentionner que la nourriture était tiède, voir même froide... Quand ce n'est pas chaud, impossible que ce soit bon..!!! Nous y étions pour le brunch du dimanche. Nous avons été très déçu !! Merci au serveur Raphaël qui nous a tout de même donné un bon service. Est-ce que nous reviendrons... je ne sais pas....
Désolé !

Dec 4, 2023

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1 Review

5.0

Encore une belle expérience lors de notre passage à la ville de Québec!
Notre brunch était très bon, notre serveur agréable & discret! De plus ce que j'apprécie aussi énormément c'est que l'on s'entend parler!! Un vrai plaisi

Dec 3, 2023

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1 Review

3.5

Les plats du brunch étaient trop salés même si le goût était bon, ce qui est dommage

Nov 26, 2023

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1 Review

4.5

Brioche perdue pour $25 malgré le goût incroyable la portion de 1 tranche n'est pas suffisante. Avons aussi dû commander l'assiette brunch & avons compté 11 cubes de pommes de terre.... Vraiment? 11 cubes La vue est belle mais devoir passer au McDo après le brunch car les portions sont trop maigres c'est désolant.

Nov 19, 2023

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1 Review

5.0

Ventilation très froide à une période donnée durant le brunch. Assise sur le rebord de la fenêtre. Le seul désagrément. Le service a été A+

Nov 13, 2023

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1 Review

4.0

Pour le brunch, nous aurions apprécier un réchaud de nos cafés sans frais supplémentaires. Merci!

Nov 8, 2023

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1 Review

5.0

Entre amis (4). Les hommes ont bien aimé & apprécié « L'assiette brunch du Ciel! » mais les femmes n'ont pas aimé « Le Gratte-Ciel! ». Je suis un peu déçu... de leur déception !

Nov 6, 2023

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

LocationError?

About

Details

Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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