Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9427 ratings

5★

70%

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 12 of 12 - 119 Reviews

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1 Review

3.5

Bonne expérience. Déjeuner correct

Jul 27, 2021

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1 Review

4.0

C'est toujours un grand bonheur de prendre un repas au Ciel. Pour le déjeuner surtout parce que la vue qu'on y a sur toute la ville & les alentours est à couper le souffle. De plus le service est excellent & la bouffe différente, bien préparée & goûteuse.

Jul 25, 2021

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1 Review

3.0

Le service était trop long. Nous avons reçu notre déjeuner 1h après avoir commandé. C'était interminable.

Jul 19, 2021

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1 Review

3.5

Dispendieux pour la qualité du déjeuner mais ça vaut quand même l'expérience. Vue magnifique|

Jun 28, 2021

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1 Review

5.0

Excellent ! Première expérience à Québec dans cette régions !
La vue splendide, le service impeccable & les plats juste parfait !
Nous avons pris déjeuner avec saumon mi cuit & le champ plein . Cuisson parfaite , délicieux , visuellement impeccable! Je déjeune au restaurant très fréquemment...Je n'ai pas de mot , c'est là meilleur expérience en restaurant déjeuner que j'ai eut de toute ma vie !

Jun 28, 2021

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1 Review

4.5

Très belle vue!! Le déjeuner était excellent & le service bien réglé pour laisser le temps de faire le tour de la ville! Serveur sympathique & passionné! Je recommande fortement

Jun 20, 2021

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1 Review

4.5

Nous avons adoré notre déjeuner en famille. À essayer de nouveau!

Jun 13, 2021

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1 Review

3.5

Bonjour,

Nous appréciions le saumon mi-cuit en déjeuner. Votre refonte du plat avec le saumon fumé n'est pas mauvaise mais il était vraiment trop salé. Nous nous sommes habitués/accommodés au goût ainsi qu'à la sauce hollandaise, mais à notre sortie du restaurant nous avons eu tous les deux des problèmes intestinaux pour le moins incommodant (pour ne pas dire plus). Assez pour ne plus le reprendre.

Les services était toutefois impeccable.

Salutations,

Jun 6, 2021

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1 Review

5.0

J'ai adoré, wow le menu déjeuner est incroyable

Sep 27, 2020

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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About

Details

Mentioned in:

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