Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9427 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 4 of 14 - 134 Reviews

Sylvie

5.0

C'était un souper pour ma fête & j'ai été servit comme une reine. La nourriture était impeccable & j'ai savouré chaque bouchée. Pour terminer, je voudrais souligner l'excellent service qu'on a eu par celui qui s'occupait de notre table. Sans qu'on lui demande, il a mis une bougie sur mon dessert pour souligner ma fête. Vraiment un gros merci. J'ai passé un très beau moment au CIEL 😊

Apr 15, 2024

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Martin

5.0

Très belle soirée au Ciel! Nous étions un groupe. Service de qualité. La bouffe était incroyable de l'entrée au dessert. Belle surprise. N'hésitez pas pour souligner un évènement.

Apr 12, 2024

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Viaren

5.0

Pour moi, tout était top. Je ne suis pas un fin gourmet & malgré mes intolérances à l'ail, beurre à l'ail & autres, on a tenu compte de mes spécificités & j'ai très bien mangé. La truite était tendre & cuit à point tandis que pour ma conjointe, son doré était succulent selon elle. Les assiettes étaient bien décorées. Le service était excellent: à l'écoute & bienveillant. Comme c'était mon anniversaire, la serveuse nous a offert le dessert. Merci pour ce beau moment!

Apr 3, 2024

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J-f

3.0

Positif:Super serveur, vue incroyable, drinks surprenants. Les moins: manque de produit, ambiance très ordinaire & quand on me sert un oeil de ronde en temps que PRIME RIBE.... ça me laisse sans mot! Super endroit pour prendre un vert ou un dessert.

Apr 2, 2024

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Clement

5.0

Better view during the day! Food: Good for Québec, if you don't compare it to other cities. The best are the desserts & off-menu / special items of the moment. Service: service here is top-notch. but just like the menu, there can be occasional lesser experience (the most expensive steak might not live up to your expectation) I started the evening with a one-star review & now I'm moving towards a 5.

Feb 14, 2024

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1 Review

5.0

Le serveur Michel était parfait en tout point..& vous nous avez accommodés pour que mon fils & mes petits-enfants viennent prendre un excellent dessert avec nous..le sans gluten parfait pas de problème par la suite.Encore merci
Diane Beaudet

Feb 11, 2024

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1 Review

4.0

Serveuse sympathique mais le service était un peu ordinaire, nous avons eu l'impression d'être ‘'oublié''. Nous avons attendu longtemps avant que quelqu'un vienne. Ensuite nos entrées avant notre apéritif... & pour finir nous avons dû lui rappeler qu'elle avait oublié d'apportez nos desserts !
Mais si non la nourriture était excellente !

Jan 21, 2024

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1 Review

5.0

excellentsur toute la ligne ...apéros, entrées, plat principal. desserts & service

Jan 8, 2024

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1 Review

5.0

Restaurant très agréable. Expérience mémorable...
(& le dessert était absolument délicieux!)

Jan 6, 2024

Daly

3.0

Service is very welcome & professional however food especially meat is very average honestly. Of course the atmosphere & the view is just amazing but the food is pricy for the quality & the quantity that it comes with. Mocktails & dessert were the best part.

Jan 3, 2024

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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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About

Details

Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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