Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9427 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

1★

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 5 of 14 - 134 Reviews

via Other

1 Review

3.0

Bonjour,
nous avons appréciés l'ambiance ainsi que le service.
Malheureusement, vos choix de repas principaux manquent d'accompagnement de légumes &/ou autres choix qui complèterait bien mieux l'assiette, pourtant très coûteuse (surtout pour le menu poulet)!
Concernant le dessert, pour le prix, vous auriez intérêt à grossir la portion.
Merci de recevoir nos commentaires!
Passez d'excellente fêtes !

Dec 14, 2023

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1 Review

4.0

Très bon service, l'entrée & le dessert étaient super bon. Le plat principal était correct.

Dec 11, 2023

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1 Review

5.0

Tout a était parfait lors de cette soirée de l'entrée au dessert.
J'avais mentionné que nous passions la soirée pour célébrer les 50 ans de mon conjoint & nous avons eu la surprise d'avoir une bougie sur son dessert.
Merci énormément !

Dec 2, 2023

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1 Review

4.0

Le poulet pas assez cuit & supposément que c'était une poitrine alors que c'était un haut de cuisse. Le potage & le dessert étaient excellents.

Nov 17, 2023

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1 Review

2.5

Ça ne vaut pas le prix. Service très ordinaire. Par contre, l'autre serveur (table à côté de nous était super, mais la serveuse à notre table ordinaire. Elle n'était pas souriante & ne venait pas nous voir. Il n'y a pas un beau choix de menu non plus. La nourriture était bonne, mais pas mieux que le Cochon dingue. Avec les oeufs, il n'y a qu'un choix de pain & pas de confiture. Le café latté est dans une petit tasse. Ma fille a eu un chocolat chaud avec un pouce de boisson dans la tasse & le reste de crème fouettée. Il n'y a pas d'entrée &/ou de dessert pour les enfants. C'est décevant. On paye pour la vue.

Nov 6, 2023

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1 Review

5.0

J'ai aimé l'attention pour le petit dessert avec chandelle spécial en l'honneur du diplôme pour ma fille

Nov 5, 2023

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1 Review

4.0

Bonne expérience somme toute, mais les plats étaient très inégaux : plat de courgette très petit pour une option végé & très (trop) épicé, tataki de boeuf décevant. La bavette était coriace, difficile à couper. Potage de céleri-rave excellent toutefois, tout comme le dessert choco-caramel. Bon service.

Oct 23, 2023

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1 Review

4.0

J'ai beaucoup aimé mon expérience au ciel, le takaki de boeuf ainsi que la poêlée de champignons étaient géniales plein de saveurs. Mon dessert de fête excellent. Le dessert de mon fils était très bon. Un bémol pour le menu principale. Ma conjointe a pris la bavette, la macreuse de boeuf n'était plus sur le menu. Elle a été déçue. Elle aurait aimé avoir de la sauce avec son steak. Moi j'ai pris le porc. Je ne peu pas dire que ce n'était pas bon. Ça manquait de saveur, c'était fade. Sinon l'ambiance était bonne malgré la pluie & le service excellent. Le petit pain était chaud, merveilleux.

Oct 22, 2023

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1 Review

5.0

Très belle expérience. Excellent service de Sébastien. Repas délicieux de l'entrée au dessert. Bravo à tous & merci!

Oct 22, 2023

William

5.0

Very nice experience with good food. Fun to see the city rotate at sunset. Reservations highly recommended. Chocolate finger dessert incredible.

Oct 19, 2023

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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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Mentioned in:

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