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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
Monday
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79427 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 11 of 13 - 126 Reviews
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1 Review
4.0

Nous avons adoré l'ambiance, le professionnalisme & le service. Par contre, les repas de mes enfants n'ont pas été apprécié. La vue & la disposition des tables étaient exceptionnelles!!! À revenir entre adulte!!!

Feb 19, 2022
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1 Review
4.5

Excellent accueil, réservation initiale 4 + 1 enfant; ajout 5e adulte sans problème. Très bon moment aussi bien pour la vue inégalable sur Quebec que d'un point de vue culinaire. Réservation déjà prise pour découvrir le brunch & Quebec de jour.

Dec 29, 2021
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1 Review
4.5

Michel notre serveur était très aimable !
Même avec nos 3 enfants nous avons été très bien reçus :p !
Nous recommandons fortement.

Dec 24, 2021
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1 Review
4.5

Notre expérience dans votre restaurant a été au delà de nos attentes & cela grâce au service impeccable de Stéphane... c'est quasiment la 1ère fois de voir un serveur aussi gentil & surtout patient. Nous avions des enfants & bien sûr nos avis changeaient souvent mais il a toujours su garder le sourire, nous donner de très bons conseils sur les choix au menu.
Stéphane... merci à toi pour cette belle expérience.. tu nous a donné le goût de revenir. tu as su gérer 8 personnes a toi tout seul comme un chef... Merci aussi d'avoir pris la peine malgré qu'on te l'ait dit à la dernière minute, d'apportez des gâteaux de fêtes aux deux fêtées...

Dec 2, 2021
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1 Review
5.0

Quelle belle sortie avec mes 2 enfants. Les portions sont généreuses. Notre serveur Vincent était super gentil ce qui à rendu l'expérience encore plus agréable.

Nov 22, 2021
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1 Review
5.0

Excellent service & très attentionné!! Nous avons vraiment apprécié notre première expérience au Ciel & les enfants aussi!

Nov 20, 2021
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1 Review
4.5

Toujours à la hauteur de leur réputation; service sympathique & impeccable. Notre choix no 1 pour les anniversaires, même avec de jeunes enfants.

Nov 8, 2021
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1 Review
5.0

Excellent pour tous même les enfants & service parfait

Oct 11, 2021
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1 Review
3.5

Rapport qualité prix décevant, portions pour enfants trop petites, peu de choix au brunch

Sep 20, 2021
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1 Review
4.5

superbe vue, service accueillant, cocktails savoureux, menu brunch goûteux & varié, prix raisonnable, mais immense différence avec le menu enfant qui n'offre pas bcp d'options & les deux essayées étaient trop salée ou trop sucrée.

Sep 19, 2021
View 9427 ratings
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