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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
Monday
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79427 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 4 of 37 - 363 Reviews
Nicolas
5.0

Impécable !
Merci Sébastien pour l'excellent service
Les plats sont délicieux & travaillés en détail.
Superbe vue de la magnifique ville de Québec !

Jul 27, 2025
on Google
Lucy
5.0

Nous avons beaucoup apprécié. Le restaurant offre une vue magnifique sur la ville. Le personnel qui nous a servis était très sympathique & souriant, nous parlant même espagnol.
La nourriture était délicieuse !

Jun 26, 2025
on Google
Guillaume
5.0

Formidable, magnifique ...
Merci à toute l'équipe pour se savoureux moment . Nous sommes venus dimanche pour l'anniversaire de ma blonde, pour un excellent brunch. Merci à notre serveur pour sa gentillesse & son service sans fausse note, merci à l'équipe en cuisine & bravo pour le saumon, l'omelette aux champignons & tout le brunch dans son ensemble...un délice. Merci à l'équipe du bar, les cocktails sont délicieux & rafraîchissant. Pour sûr, on revient bientôt.

May 26, 2025
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Daniel
4.0

Un excellent service avec une vue magnifique sur Québec

Apr 26, 2025
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Stephan
5.0

Ne surtout pas louper ce lieu superbe.
Très bonne cuisine avec une vue panoramique sur Québec qui est magnifique.

Apr 12, 2025
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Edith
5.0

Magnifique moment avec la vue sur le fleuve & toute la ville

Apr 4, 2025
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Cécile
5.0

J'adore ce restaurant.
La vue est tellement magnifique, la cuisine excellente & le service des plus courtois.
J'y retourne bientôt!!!

Apr 2, 2025
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Julie
5.0

Première fois dans ce restaurant !

La cuisine est excellente, prix un peu dispendieux mais à mon avis correct pour la qualité de la nourriture !!!
Bonne quantité aussi pour le prix demandé !

Le service est impeccable ! Les serveurs sont tous agréable à discuter & connaissent bien les repas & la cuisine du restaurant ! Ils peuvent vous conseiller les repas plus demandé & selon vos préférences.

L'ambiance est super ! Environ une dizaine de table & plus par section ! On s'entend bien parler tout de même, malgré le nombre de personne autour !

La vue de haut est magnifique ! Nous y sommes allé en soirée à la Semaine de Relâche & c'était incroyablement jolie ! On voit quasi l'entièreté de la Ville de Québec !

Mar 24, 2025
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Lyne
4.0

Quelle vue magnifique de Québec, mais pour la nourriture, c'était correct, sans plus & en ce qui concerne le service, il était très sympathique. Nous étions souvent obligés de demander du lait ou de la crème parce qu'il n'y en avait pas à notre disposition sur la table……

Feb 3, 2025
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Denis
5.0

La vue est magnifique au couché du soleil. Service impeccable & la nourriture parfaite. Merci beaucoup, nous allons y retourner encore & encore !

Jan 27, 2025
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View 9427 ratings
www.restoquebec.ca