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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
5★
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 14 of 27 - 270 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Vous ressentirez peut-être un peu l'effet tourni dans les premières min mais cela devrait se stabiliser rapidement. Réservez tôt (qlqs sem d'avance) pour le brunch du w-e. Ciel vous remettra même un coupon rabais pour le stationnement de l'hôtel. Nourriture qualité/ prix/ service exemplaire.

Mar 27, 2023
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1 Review
4.0

La vue est magnifique. Le principe de la plate-forme qui tourne est super intéressant. Nous avions une table collé à la fenetre, difficile de faire mieux. Cote nourriture la soupe était bonne mais froide. Les plats avec la joue de boeuf & les légumes étaient correct, sans plus. Un peu décevant pour le prix.

Mar 20, 2023
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1 Review
5.0

Vue exceptionnelle, service chaleureux, plats inventifs. Bon rapport qualité-prix.

Mar 19, 2023
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1 Review
4.0

J'ai commandé un plat principal végétarien: aubergine, etc. Délicieux, bien que la portion soit plutôt petite & que l'aubergine était tiède. Mocktails réussis. Dessert réussi: tartelette au citron & arachides.

Les prix sont comparables à ce qu'on trouve ailleurs, mais on a la vue magnifique de la ville de Québec, du fleuve & de Lévis en plus!

Mar 15, 2023
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1 Review
5.0

La vue est extraordinaire & la nourriture est excellente, un bon rapport qualité / prix & de bonnes portions.

Mar 13, 2023
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1 Review
5.0

Notre dernière visite, il y a quelques années, nous avait laissé une impression plutôt tiède de la nourriture. Nous partions donc un peu méfiant de notre expérience.
Nous avons été très agréablement surpris. Excellente nourriture, excellent service & à des prix abordable. Journée ensoleillée sans nuage. Alors que dire de la vue sur Québec même si nous sommes des habitués.
Nous resterons donc avec un souvenir plus que positif.

Mar 13, 2023
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1 Review
4.5

Très bon repas au niveau des saveurs. Merci d'avoir accepté également la poussette à notre table. Une seule chose par contre, au niveau des drinks les prix du menu vs à la facture n'étaient pas les mêmes. On m'a chargé un extra pour mon martini gin parce que j'avais choisi le Ungava & je n'avais pas été averti nul part sur le menu n'y par la serveuse. Ma conjointe a prix une coupe de sangria & le prix était plus élevé sur la facture que sur le menu ... ce ne pas majeur & je n'ai pas voulu m'obstiner pour quelques dollars, mais bon je vous en informe. Merci!

Mar 6, 2023
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1 Review
3.0

3/5, la note de passage même si j'aurais aimé donné plus!

Première déception avec notre certificat cadeau que nous avions reçu. Il avait été acheté à la Forfaiterie & la façon de faire reste ordinaire. Donc on devra revenir pour l'utiliser alors qu'on avait réservé pour ça. Heureusement on nous a dit que Resto Plaisir ne collaborait plus avec La Forfaiterie pour les futures ventes. Ensuite vient le repas. Un menu très limité à mon avis. La nourriture était bonne mais avec des prix comme ceux-là & la renommée de l'établissement, on se serait attendu à la perfection. L'entrée de ris de veau était bonne mais tiède. Le poisson du jour (poisson chat) était très bon mais ses accompagnements faisaient pitié. Un fleuron de brocoli minuscule mais plusieurs morceaux de pieds ne sont pas des accompagnements aceptable pour un plat à 30$. Le boudin qui était le choix du boucher était bon & de bonne taille mais pas extraordinaire au goût. Les choux-de-bruxelles en accompagnement manquait de cuisson. Au moins l'assaisonnement était bon. Au final, rien de majeur donc nous avons gardé nos plats mais pour nous ce n'est pas à la hauteur du prix des plats & de la réputation du restaurant.

Donc on est sorti avec une facture de 180$ que j'ai dû déboursé entièrement. Disons que devoir revenir pour dépenser 100$ ne me tente pas vraiment. Ce sera sans doute pas pour un souper. Peut-être donnerons-nous une chance au brunch du week-end...

Mar 6, 2023
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1 Review
5.0

Excellent service, le brunch est très bon, raffinement dans l'harmonie des saveurs, très bon rapport qualité/prix & quelle vue!

Mar 5, 2023
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1 Review
5.0

Excellent service, plus une petite attention pour ma copine qui fêtait son anniversaire.
Plat très gourmand & regroupant beaucoup de saveur avec de prix raisonnables.
Je recommande fortement.

Feb 28, 2023