Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9427 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

1★

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 2 of 27 - 270 Reviews

David

5.0

Le service, la nourriture & la vue sont incroyables. Les prix sont très abordables & les plats sont généreux. Nous avons fêté l'anniversaire de ma copine & chaque détail était très bien pensé ! Merci beaucoup à Gabriel pour son merveilleux service. Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas senti aussi bien dans un restaurant. J'y retournerai certainement !

Apr 7, 2026

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Suzanne

3.0

La nourriture est correcte sans plus & le service, bien que courtois, était trop précipité au niveau du retrait des couverts alors que nous n'avions pas encore terminé notre plat … c'est arrivé à 2 reprises! Somme toute, c'est de la bouffe qualité hôtel grand public mais la vue en valait la peine pour ce petit brunch de Pâques en famille. Prix correct.

Apr 6, 2026

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5.0

C était une très belle expérience, notre serveur Nick a été incroyable, nous a bien expliqué le menu, très attentionné.
On a fait de belles découvertes grâce à lui.
Le seul bémol serait la portion de salade césar en entrée, très minuscule pour le prix.

Mar 8, 2026

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Bradley

5.0

Quelle experience extraordinaire!
Jy étais avec mes 2 fils pour nos anniversaires. Oui c'est tres dispendieux, mais ça vaut le prix pour se gâter ! 3 soupers merveilleux, service incroyable.

Mar 7, 2026

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Danny

5.0

La nourriture était tout simplement sublime & les prix sont très acceptables pour la qualité de nos plats encore merci

Mar 7, 2026

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Stephannie

5.0

Expérience hors du commun, tout etait parfait, notre serveur était courtois, rapide, souriant. Explications clairs du menu, les prix étaient très abordables d'ailleurs. La nourriture & les breuvages succulants. Je recommande fortement un incontournable quand on visite Québec.

Feb 24, 2026

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Gwennaelle

5.0

Très bon moment au Ciel bistro bar, un serveur fort sympathique, une excellente
Cuisine pour un prix vraiment raisonnable
On ne regrette vraiment pas
Malgré un temps brumeux de nuit le paysage était superbe

Feb 18, 2026

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Nancy

5.0

Un excellent repas dans une ambiance agréable & un decor plus que magnifique! Un service parfait! Repas qualité prix très adéquat. On y retourneras

Jan 17, 2026

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Bibi

5.0

Prix correct pour la qualité de nourriture exceptionnelle.

Pas beaucoup de choix au menu, mais pour tous les goûts.

Personnel sympathique, vue magnifique!

Jan 1, 2026

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Vanessa

5.0

Je recommande à 110%

Je suis allée en étant enceinte (ça paraissait pas tant que ça) mais je prenais des mocktails, le monsieur qui nous a servit avait fait ses recherches avant de venir nous proposer l'entrée du jour, fromage de chèvre (pasteurisée).. ensuite lorsque j'ai commandé mon assiette principale, il m'a mentionné… on prend les pétoncles bien cuits ?

Juste wow ! Le prix en vaut certainement la peine.

Les enfants devraient être accepté jusqu'à une certaine heure, je trouve que c'est un restaurent assez de luxe …

Nov 16, 2025

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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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About

Details

Mentioned in:

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