Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9427 ratings

5★

70%

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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 26 of 28 - 271 Reviews

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1 Review

4.5

superbe vue, service accueillant, cocktails savoureux, menu brunch goûteux & varié, prix raisonnable, mais immense différence avec le menu enfant qui n'offre pas bcp d'options & les deux essayées étaient trop salée ou trop sucrée.

Sep 19, 2021

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1 Review

2.5

Évidemment l'attrait du restaurant c'est la vue. Nous y avons été pour le brunch. C'est "correct", alors que les prix sont élevés.

Sep 13, 2021

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1 Review

4.5

La plus belle vue sur Québec! Excellent service & très bonne nourriture, par contre les portions sont petites pour le prix & le concept bistro.

Aug 29, 2021

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1 Review

5.0

Service & prix incroyable ! & que dire de la vue ! Merci pour votre accueil, nous y retournerons avec grand plaisir pour nos yeux & nos papilles gustatives !

Aug 4, 2021

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1 Review

4.5

Le service était vraiment extraordinaire & rapide. La vue était prenante & la nourriture était excellente. Il faut s'attendre à un prix de restaurant haute game par contre. Je tiens finalement à préciser que les choix de repas sont restrictifs. Autrement, ce fut une expérience unique & exceptionnelle.

Aug 1, 2021

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1 Review

4.5

Service extra. J'avais demandé une chaise haute & un banc pour enfant au moment de la réservation & c'était déjà en place à notre arrivée. Ailleurs, je dois toujours redemander. Juste un peu déçue de mon assiette, pas au niveau du goût, mais au niveau du rapport qualité/prix, je m'attendais à plus d'éléments. C'était quand même très bon.

Aug 1, 2021

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1 Review

3.5

Nourriture bonne mais vraiment pas rechercher manque d'imagination pour le prix pour le service très très bien j'ai beaucoup apprécié l'énergie de serveuse & son grand sourire dans sa voix sous son masque ambiance calme douce avec une vue panoramique qui change de minute en minutes expérience à refaire merci pour cette belle soirée .

Jul 28, 2021

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1 Review

5.0

Bon restaurant, Super bon service. Notre serveur (Diégo) était très attentif a nos besoin , gentil, & nous a offert un super bon service. Nous avons tout deux prix la salade de Homard remplie des plus beau morceau du homard. c'était délicieux.
Première visite a Québec, je recommande définitivement ce restaurant.
Michel,

Jul 20, 2021

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1 Review

5.0

La nourriture est savoureuse, à la hauteur du prix & la vue! Le serveur qui nous a reçu est un fin connaisseur des plats (origine des ingrédients, préparation & cuisson, mariage avec les vins ou inspirations du chef, etc...) mais aussi un passionné avec une mémoire impressionnante des événements & de l'histoire....un oiseau rare à qui tu donnes 30% de pourboire avec le sentiment d'être radin. Restaurant sans égal!

Jul 20, 2021

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1 Review

3.0

Superbe vue mais la bouffe aurait pu être plus assaisonnée. Le boeuf de mon mari sans sel. Les portions petites & pas beaucoup de choix pour les enfants. Le service était très bien mais rien d'exceptionnel. Prix comparables à d'autres bons restos mais on y va pour la vue.

Jul 16, 2021

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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