Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9438 ratings

5★

69%

4★

24%

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 4 of 28 - 271 Reviews

Claeti

4.0

On aime beaucoup bruncher dans ce resto avec une vue incroyable sur Québec, un plaisir pour les yeux & les papilles! Prix abordable.menu enfant disponible.

Mar 10, 2025

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Nick

5.0

Ciel Bistro-Bar: Une soirée magique ✨
Niché au sommet de l'hôtel Le Concorde, le Ciel Bistro-Bar offre une expérience inoubliable. L'atmosphère y est tout simplement parfaite: une vue imprenable sur la ville, une décoration soignée & une ambiance chaleureuse.
Le service est impeccable. Notre serveur a été exceptionnel. Ses conseils avisés sur le menu ont sublimé notre expérience culinaire & sa bonne humeur a été un atout majeur pour notre soirée.
La cuisine est à la hauteur du reste: des plats savoureux & créatifs, préparés avec des ingrédients frais & de qualité. Bien que les prix soient un peu élevés, ils sont justifiés par le standing du restaurant, l'atmosphère unique & la vue imprenable sur la ville.
C'était ma deuxième visite à ce restaurant &, comme la première fois, j'ai été impressionné. Je suis toujours content de revenir.
Je recommande vivement le Ciel Bistro-Bar pour une soirée romantique, une occasion spéciale ou simplement pour profiter d'un moment unique.

Feb 4, 2025

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Vincent

5.0

La vue est magnifique, la nourriture est délicieuse & le service est parfait! Il faut s'attendre à des prix plus élevés que dans d'autres restaurants, mais ça me semble raisonnable pour l'expérience en soi!

Sep 9, 2024

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Maxime

4.0

Le service de Stéphane était au top. Les verres à Martini givrés donnent des points de plus. L'entrée du jour, la tartelette d'escargots, aurait pu être plus généreuse en protéines pour le prix. Nous y allions spécifiquement pour le plat de pieuvre & nous n'avons pas été déçus. C'était la dernière chance que nous donnions à votre restaurant & grâce à Stéphane, nous avons le goût d'y retourner. Chapeau à l'équipe. Merci beaucoup à tous.

Sep 9, 2024

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Cedric

5.0

Super resto raisonnable en prix au vu de la qualité & du standing

Aug 26, 2024

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Chloé

5.0

Formule BRUNCH, un midi. Prix responsables. Qualité irréprochable. Très bon moment.

Aug 4, 2024

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Johanne

4.0

resto OK mais recommande pas de COUCHER au Concorde, prix élevé, j'ai dû demander des serviettes pour la douche, aucune dans la chambre

Jul 3, 2024

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Jean-Francois

4.0

La vue & le service est excellent, la nourriture est bonne mais je m'attendais à mieux avec le prix paye

Jun 17, 2024

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Lucille

5.0

J'ai aimé mon repas & les prix très abordable & la vue magnifique

Jun 17, 2024

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Sarah

5.0

Nous avions une reservation à 9 h pour le brunch & déjà à l'entré le personnel nous a accueillis tres chaleureusement , nous avons eu une table rapidement & notre serveuse à été incroyable , nous demandent si tous étais a notre gouts mais sans trop nous interrompe, la nourriture était wow , nous avons pris la brioche perdu , leur formule table d'hôte reviens a une qualité prix vraiment bien & que dire de la vue , c'étais un dimanche nuageux, mais l'expérience étais tous aussi belle & dans une ambiance calme & agréable ! Je recommande très fortement !

Jun 10, 2024

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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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Details

Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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