Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9427 ratings

5★

69%

4★

24%

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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 5 of 27 - 270 Reviews

Emma

5.0

Très belle expérience & très bon repas assez copieux (petit estomac). La vue vaut le prix.

May 26, 2024

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Valerie

2.0

Musique trop forte & un peu trop funky pour un souper, service limite, prix trop élevés pour une nourriture moyenne, en manque de saveurs & tiède. Le tout non à la hauteur d'un restaurant qui se veut gastronomique... La vue reste magnifique au moins !!

Apr 3, 2024

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Celine

5.0

Nous avons choisi de partager une planche de charcuterie & un plateau de fromage, produits de qualité, les prix sont corrects si on considère le côté exceptionnel de l'environnement & le personnel est vraiment très agréable

Mar 18, 2024

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Pierre

3.0

Il y a longtemps que nous avions monté au Ciel. Malheureusement, vous n'êtes plus à la hauteur de vos prétentions. Il faut dire que le Concorde est vétuste & qu'il ne semble pas y avoir un objectif de parvenir à un Concorde 2.0. Même l'ascenseur panoramique est condamné. Vous nous avez posé la question à savoir si un convive était à mobilité réduite. Nous avons répondu oui mais Vous avez malgré tout pris le soin de nous placer à l'autre extrémité de l'entrée en passant devant plein de tables vides qui ne semblaient pas réservées. Le service digne d'un repas familial. Je ne m'attendais pas à cela avec une addition de 300$ pour trois personnes dont une qui n'a pris qu'un potage & une planche de fromage. J'ai compté au moins 4 vitres sales où nous n'étions pas en mesure de voir l'extérieur. Bref ... si votre vision est d'être un resto familial, alors ajustez vos prix en conséquence & arrêtez de faire miroiter l'ancienne maxime qui faisait votre notoriété.

Mar 3, 2024

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Anne-Sophie

5.0

La nourriture était excellente - dans les meilleurs repas que j'ai mangé de ma vie Nous avions un bebe d'un an & le serveur a été super avec! Ils nous ont apporté du lait chaud. Super vue & ambiance. Prix raisonnable considérant la qualité de la nourriture, l'ambiance & le service.

Feb 20, 2024

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1 Review

3.5

Bonjour, l'expérience fut intéressante mais le choix des entrées, plats principaux laissent à désirer. Le prix ne vaut pas le détour. Trop dispendieux pour ce qui est dans nos assiettes en plus, il ne restait qu'un fond de bouteille pour notre choix de vin. Je ne recommanderai pas pour un repas. Pour consommation seulement pour la vue.tres dommage

Feb 7, 2024

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1 Review

3.0

Très déçu par le menu très ordinaire & la qualité ma à la hauteur du prix demander soupe bonne mais très froide la crème bruler au fromage très froide aussi elle aurais du être au moins à température pièce le flanc de porc aux escargot très ordinaire & que dire du steak de côté de boeuf réchauffer sur une plaque de cuisson sûrement très ordinaire

Feb 4, 2024

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1 Review

5.0

Expérience absolument géniale! Nous y sommes allés pour le brunch du week-end. La nourriture était excellente, la vue très agréable & surtout le rapport qualité-prix inégalé.

Feb 1, 2024

Jean-francois

5.0

Excellent service & nourriture excellente bon rapport qualité & prix

Jan 28, 2024

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1 Review

4.5

Entrée de crevettes, trop petites crevettes pour une entrée à ce prix, pour le reste s'était parfait

Jan 27, 2024

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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About

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Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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