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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79438 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 9 of 38 - 375 Reviews
Véronique
5.0

Endroit magique! Je ne connaissais pas ce genre de restaurant tournant ! Juste pris un verre mais service très sympa Je recommande ! Vue imprenable évidemment au 27 ème étage de l hôtel !

Feb 22, 2024
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1 Review
3.5

Bonjour, l'expérience fut intéressante mais le choix des entrées, plats principaux laissent à désirer. Le prix ne vaut pas le détour. Trop dispendieux pour ce qui est dans nos assiettes en plus, il ne restait qu'un fond de bouteille pour notre choix de vin. Je ne recommanderai pas pour un repas. Pour consommation seulement pour la vue.tres dommage

Feb 7, 2024
Julie
5.0

On a choisit de faire cette expérience dimanche midi, ce qui apparemment fut un bon choix puisque nous sommes sortis avec une boisson, une entrée & un plat pour 30$ par personne pour une cuisine très bonne. La vue est incroyable. Je recommande à 100%

Feb 5, 2024
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Catherine
5.0

Très belle expérience qui sort de l'ordinaire. Nous avons une vue 360• sur la ville de Québec en deux heures. Nous avons bien mangé. Je recommande !

Feb 1, 2024
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1 Review
5.0

Nous avons passé une excellente soirée; l'endroit est vraiment classe, la nourriture est très bonne, la vue 360 sur la ville de Québec & nous avons eu droit à une jolie pensée pour l'anniversaire de notre fille! Je recommande à 100%.

Jan 31, 2024
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1 Review
5.0

Très bel endroit, vue à couper le souffle, bon service & très bonne nourriture ! Je recommande chaleureusement ce resto!

Jan 28, 2024
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1 Review
5.0

Très bon service, une magnifique expérience !! Je le recommande fortement.

Jan 26, 2024
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1 Review
4.5

What a lovely brunch, highly recommended!

Jan 22, 2024
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1 Review
5.0

The food service & view was amazing. I highly recommend Ciel.

Jan 21, 2024
Nancy
5.0

Nous étions de passage à Québec & avons réservé un souper à votre restaurant, ce fut un plaisir pour nous d'avoir vécu cette expérience. À notre arrivé nous avons été accueilli avec un sourire, notre serveuse étais superbe, une vue impeccable a 360 degrés sur la ville & surtout la nourriture étais excellente. Je recommande fortement ce restaurant.

Jan 3, 2024
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www.restoquebec.ca