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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
5★
69%
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 3 of 132 - 1314 Reviews

Nous ne sommes pas de Québec & nous y allons 1 fois par année. C'est un must pour nous. Service toujours impeccable. Nourriture de très haute qualité & la meilleure vue sur Québec & ses alentours.

Jun 19, 2026
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Belle expérience au Ciel !
La nourriture était bonne, mais le' plus' de l endroit est vraiment l ambiance originale & la vue !! Notre serveuse a été très sympathique & nous avons eu la meteo de notre côté pour une vue exceptionnel, & juste a temps pour le coucher de soleil.
Une expérience a vivre :)

Jun 18, 2026
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Vue exceptionnelle, ambiance agréable, service impeccable & repas délicieux. Une expérience à refaire sans hésiter !

Jun 18, 2026
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Nourriture excellente. Cuisson parfaite pour le saumon & que dire de la sauce citronnée servie dessus. J'aurais ajouter légumes à la vapeur.
La vue est incroyable. Première fois & ce ne sera pas la dernière !! Merci

Jun 12, 2026
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C'était une très belle experience, nous avons adoré la nourriture, le service était excellent & la vue inoubliable. Merci pour cette belle soirée que nous avons passé au Ciel!

Jun 11, 2026
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Nous avons été tres decu par la nourriture. Nous etions 5 & avons pris la pieuvre trés moyen. Un de nos saumons n'etait pas pas cuit nous avons du le retourner en cuisine pour la cuisson.
Le plat au poulet avec des chanterelles ne contenait aucune chanterelle ni de patisson. Il a fallu demander nos patissons & pour les chanterelles on nous a amené des champignons autres dans un ramequin à part.
Le magret etait riducule & médiocre.
Ce n'est pas un restaurant gastronomique à part le prix des plats. La cuisine est juste au niveau d'une brasserie & encore j'en connais des bien mieux.
Le personnel est tres gentil, il nous on fait un petit dessert surprise pour notre anniversaire & la vue sympa mais ca fait pas tout.
Au vue des commentaires on s'attendait à mieux quel dommage. On n'etait d'ailleurs que trés peu dans le restaurant, celui d'en bas de la tour etait plein à craquer.
Quelquechose de sympa pourrait etre fait là, ils ont la chance d'avoir un magnifique restaurant mais la cuisine n'est pas à la hauteur du restaurant. Le personnel lui est trés gentil.

Jun 11, 2026
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Atmosphere très classe avec une belle vue! Service & nourriture impeccable

Jun 7, 2026
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Un endroit qui vous en met plein la vue à chaque fois, une vue panoramique sur la ville & un décor assez agréable.

Jun 7, 2026
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4.0

Le Ciel Bistro-Bar est le seul restaurant tournant de Québec, situé au 28e étage de l'Hôtel Le Concorde. Il offre une vue panoramique unique à 360° sur la ville en 1h30 de rotation.

?Au sujet de la cuisine : c'est un bistro français contemporain & produits québécois. Leur brunch est excellent.

?Rapport qualité-prix : accessible, comptez 50$-75$ pour un souper, 30$-45$ pour le brunch.

?Ambiance : Idéal pour les soirées romantiques ou les célébrations.

La nourriture est aussi bonne que la vue est spectaculaire. Pensez à réserver plusieurs semaines d'avance !

Jun 7, 2026
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Pour un déjeuner - brunch pour 4 personnes pour un anniversaire
Nourriture excellente, avec beaucoup de petits détails qui font toute la différence.
Chacun d'entre nous a adoré son plat.
Le meilleur rapport qualité- prix à Québec
Service impeccable, ils ont facilement accommoder mes demandes pour mon enfant.
La vue est tout simplement magnifique 🤩
Nous allons certainement y retourne

Jun 7, 2026
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