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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79427 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 5 of 132 - 1314 Reviews
Aïcha
5.0

J'ai vraiment aimé mon expérience!!! La bouffe était bonne, notre serveuse était gentille, l'ambiance était paisible & que dire de la vue!!! Voir ma ville en 360° m'a fait du bien!!!

Apr 13, 2026
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David
5.0

Le service, la nourriture & la vue sont incroyables. Les prix sont très abordables & les plats sont généreux. Nous avons fêté l'anniversaire de ma copine & chaque détail était très bien pensé ! Merci beaucoup à Gabriel pour son merveilleux service. Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas senti aussi bien dans un restaurant. J'y retournerai certainement !

Apr 7, 2026
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Renee
3.0

J'adore manger au bistro du ciel, pour la vue naturellement aussi pour le service & la bouffe. Pour l'expérience de la vue & le service rien à dire de négatif mais la bouffe très très déçu à comparer avant. Assis près de la cuisine J'ai entendu de tres mauvais commentaires sur des retours d'assiettes donc j'étais pas la seule. J'espère qu'un changement sera fait pour la qualité de la nourriture & que c'était seulement un mauvais soir….

Apr 7, 2026
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Suzanne
3.0

La nourriture est correcte sans plus & le service, bien que courtois, était trop précipité au niveau du retrait des couverts alors que nous n'avions pas encore terminé notre plat … c'est arrivé à 2 reprises! Somme toute, c'est de la bouffe qualité hôtel grand public mais la vue en valait la peine pour ce petit brunch de Pâques en famille. Prix correct.

Apr 6, 2026
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Tatou
5.0

On mange très bien. Belle ambiance & vue magnifique!

Mar 31, 2026
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Natalie
5.0

Superbe endroit pour souligner un anniversaire. La vue splendide ! Notre gentil serveur Gabriel était très comique & très attentionné! On a mangé chaud ! Tout était très goûteux .Merci ++

Mar 30, 2026
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Benlemlih
4.0

Une très belle vue au restaurant Ciel! Bistro-bar. C'est à refaire :D

Mar 30, 2026
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Franck
5.0

Vue exceptionnelle du Québec , repas divin, carte des vins magnifique, le côté pivotant de la tour c'est magnifique.

Mar 25, 2026
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Christelle
5.0

J'ai adore mon expérience… chaleureux belle vue & service impeccable. Je recommande

Mar 24, 2026
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Arianne
5.0

La vue est magnifique & le service impeccable! Super expérience

Mar 24, 2026
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View 9427 ratings
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