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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre lundi à 7:45 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)

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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
5★
55%
4★
35%
3★
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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
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1 Commentaire
5.0

Un menu haut de gamme, un service chaleureux & efficace, un prix imbattable : bravo à toute l'équipe !

19 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas, très bon service & bon prix. Une super- combinaison!

12 nov. 2021
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1 Commentaire
4.0

Un régal pour le palais & les yeux & ce, à un prix plus que raisonnable
Bravo à toute l'équipe !

29 oct. 2021
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1 Commentaire
3.5

portions trop petites & pour le prix devrions avoir soupe & entrée. service excellent.

23 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Menu savoureux. Service attentionné. Prix imbattable .

16 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas à bon prix. & service bien attentionné.

16 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, nourriture alléchante, bien exécutée & délicieuse, dans une ambiance relaxante à un prix très raisonnable, option de boissons alcoolisés

13 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Surprenant! Un restaurant à petit prix mais avec la qualité d'un grand restaurant. La qualité & le goût sont présents car ce sont des élèves en voie de terminer leur cours. & le service? Aussi des élèves en formation. Je recommande sans problème 👌

29 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Toujours aussi bon; varié plein de beauté dans l'assiète, bonne quantité & qualité, service amical & intime, sans être envahissant. (ancienne étudiante) Découverte très heureuse pour mon invité. On mange dans un 5 étoiles avec un prix très très raisonnable, Évènement que l'on ne peux pas se payer très souvent sauf à votre école. Merci À la prochaine.

22 juin 2021
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1 Commentaire
4.5

Un souper d'une qualité exceptionnelle, digne des meilleurs restaurants. Le ris de veau était succulent & l'entrée de homard mémorable. Un rapport qualité-prix imbattable puisque c'est une école hôtelière. Si vous réussissez à réserver, vous serez comblés !

3 juin 2021