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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:45 (am)
lundi
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dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 103 de 118 - 1173 Avis
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1 Commentaire
5.0

Très très bon...& copieux. Merci d'avoir offert des apéros sans alcool...

16 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent dîner à tout point de vue.

15 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent en tous points. Accueil cordial. Excellentes présentation, communication & explications au service. Nous avons beaucoup apprécié qu'on nous laisse le temps de déguster & de parler mais sans que l'on ait eu à attendre entre les plats. Nourriture excellente servie avec une belle présentation. À refaire sûrement.

15 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

merci pour le super service.

15 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Bel accueil, bon service, très bonne nourriture bien apprêtée.

15 févr. 2019
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1 Commentaire
4.5

Rien à redire tout est très bien

15 févr. 2019
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1 Commentaire
3.0

Excellente qualité de la nourriture. Énorme délai pour servir le menu principal : on pense que la serveuse a omis de transmettre notre commande aux cuisines. Comme l'expérience est la somme de nos erreurs, elle a surement appris quelque chose car on sentait sa nervosité. On accepte ces inconvénients car c'est un milieu d'apprentissage & c'est toujours agréable d'aller y déguster de délicieux mets à prix des plus abordables.

14 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Rapidité, courtoisie, professionnalisme..... & délicieux!
Félicitations!

Il semblerait qu'il resterait des billets pour le Cocktail Dinatoire..... je suis intéressée d'en prendre 2!
Pourriez-vous m'appeler : Ginette Bernier
418-572-3689
Merci!

13 févr. 2019
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1 Commentaire
2.0

Beaucoup de bonne volonté, mais amélioration à venir avec la poursuite des cours.
Repas servis tièdes.

13 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Bonne nourriture, service impeccable.

12 févr. 2019
www.restoquebec.ca