EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:45 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 105 de 118 - 1173 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

Excellent accueil & excellent service. Très bonne nourriture & tous les choix nous intéressaient.

6 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

Très goûteux!

5 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Sublime !! Savoureux !! Merci

5 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

Dommage que la nourriture devant être chaude ait été servie tiède. C'est le seul point négatif. Je suis retournée quelques jours plus tard & la nourriture était à bonne température pour le potage & légèrement plus chaude pour le plat principal. Donc, l'élément à améliorer est la température des plats servis.

4 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

nous avons aimé notre visite

3 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Bon service & bonne nourriture.
I

2 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

Excellent repas & service aussi, pour des étudiants à mi-session , belle jeunesse prometteuse, qu'on retrouvera bientôt sur le marché du travail. ...

Nous étions 4 à la table, & tous les 4 étions du même avis. nous allons récidiver, je l'espère dans un avenir rapproché. Félicitations aux étudiants & aux proffesseurs.

2 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

Bonne cuisine. Poisson un peu salé. Vins au verre intéressants. Service agréable.

2 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

J'ai eu un service digne du Château Frontenac. Tout était parfait. Je cherche quelque chose à critiquer, mais n'en trouve pas. En plus le prix était bas pour un service de cette qualité. J'y retournerai sûrement.
Merci & félicitation à tous vos étudiants.

2 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
4.5

C"était notre première fois, & nous avons adoré...nous avons grandement apprécier notre serveur & serveuse...la nourriture était excellente...le vin choisit était parfait...le seul problème nous réservions plus souvent mais malheureusement les dates sont très rares...en tout cas félicitation à la cuisine , au service & a l'école pour le professionnalisme de vos élèves...Merci encore & au plaisir...& j'espère pouvoir me gâter encore chez vous

2 févr. 2019
www.restoquebec.ca