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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:45 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
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1 Commentaire
4.0

Les etudient commence & c'est super je peu comprendre toute leur volonté de réussir .Bravo

2 févr. 2019
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1 Commentaire
4.5

Très apprécié. Étudiants souriants, polis avec un service impeccable. Nous avons été très satisfaites. Nous répéterons l'expérience.

2 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

TRES BON SERVICE,PERSONNEL TRES GENTILS,BONNE NOURRITURE,TOUT ETAIT EXCELLENT,MERCI

2 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Je donne une note de 10/10 pour la présentation des mets, le goût, c'est tout simplement délicieux, un très bon service & à un prix abordable. Bravo!

1 févr. 2019
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1 Commentaire
3.5

Seul inconvénient : difficulté à trouver du stationnement .

1 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Un seul commentaire, les plats étaient froids. La serveuse a très bien fait son travail, je crois juste que les plats lors de leurs sorties de la cuisine étaient déjà tièdes alors le temps de les recevoir, nos plats étaient plus froids que chauds.

31 janv. 2019
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1 Commentaire
4.0

Beaucoup de terrines & pâtés. Potage ou soupe aurait été les bienvenue. Plus de pain à croute blanc.

31 janv. 2019
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1 Commentaire
5.0

Servir les gens qui sont arrivés les premiers, avant les gens qui sont arrivés après

31 janv. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent & succulent repas. Nous étions trois couple & nous avons pris le temps de parler sans se sentir poussé par le service. Le rythme des plats était parfait. Nicole

31 janv. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, gens souriants & accueillants.
Nourriture 5 étoiles. À bientôt.

31 janv. 2019
www.restoquebec.ca