EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
OUVERT7:45 (am) - 16:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 112 de 118 - 1173 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Comme toujours la perfection en tout

20 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
5.0

Que de bonnes critiques. J`y vais depuis 1999 & je fais une bonne publicité pour votre école.

14 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
4.0

Bonne collaboration pour la réservation, belle ambiance, service efficace & courtois, excellente nourriture.

Le tout à prix raisonnable, alcool compris.

Un bémol: une des 4 tables réservée pour la même heure à été servie avec beaucoup de retard. Nous avions terminé & leur plat principal arrivait.

Sheila Thériault

14 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
4.0

Très bon repas, très bon rapport-qualité prix, très beau moment

13 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
4.0

Le potage était savoureux & la salade de chèvre était très bonne.L'assiette de brochette fut appréciée... La portion de lapin était bonne mais petite & manquait d'accompagnement... Je ne demanderais pas la recette pour les pâtes qui avaient attendu trop longtemps au réchaud, les quelques morceaux de poulet étaient durcis...
Les desserts étaient très bons & joliment présentés.


13 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service, nourriture délicieuse comme toujours. Merci!!!!& à bientôt!

13 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
3.0

Bonne nourriture. Belle attitude des étudiants. Service toutefois désorganisé. On apporte la carte des vins, puis on apporte un seul menu alors qu'il y a 2 personnes à table. L'apéro est arrivé 20 minutes après la commande, l'entrée 35 minutes après & le repas principal (lapin) 1 heure & quart après.

13 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
3.5

Nous avons encore apprécié notre dîner .....la qualité de la nourriture était exceptionnelle!
Notre serveur semblait mal à l'aise .....peu souriant, il a rependu du vin rouge sur le pied du verre & sur la nappe à 2 reprises! Lorsqu'il s'est présenté au début, il nous a souhaité bonsoir , alors qu'on était à l'heure du dîner!!

12 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous fréquentons le restaurant depuis plusieurs années & ce fut une de nos plus belle expérience. Excellent service & nourriture absolument délicieuse. Joyeuses Fêtes à tous.

12 déc. 2018
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons tous été charmés par le service & la qualité de la nourriture. Par votre savoir faire, vous avez fait de notre dîner de Noel un moment inoubliable. Nous reviendrons sûrement & vous recommanderons sans aucune hésitation. Sylvie

12 déc. 2018
www.restoquebec.ca