EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre lundi à 7:45 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 3 de 118 - 1173 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

C'etait parfait. Super expérience a renouveler a volonté !A part une erreur de facturation que j ai realise a mon retour ala maison ca a été une très belle expérience. Bravo

4 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bonne expérience ! Le repas était excellent. Nous reviendrons sans hésiter.

3 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait, service courtois , savoureux 😋

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Ce fut une expérience mémorable !!! La nourriture était excellente, le service impeccable & nous nous sommes sentis privilégiés d'être là.... Continuez votre bon travail & bonne chance pour le futur !!!

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
4.5

Un petit commentaire au niveau de l'entrée : manquait d'assaisonnement pour la mayonnaise & le tataki également. Sinon très bon & gouteux pour les autres plats.

Au niveau du service c'était bien, mais un petit problème de compréhension concernant les explications en ce qui concerne les vins.

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
4.0

Excellente cuisine, service extrêmement lent ( même si on comprend que les jeunes sont en apprentissage) Musique d'ambiance inadéquate pour un restaurant haut de gamme

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle experience. Le repas était délicieux.

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Très agréable repas, tout était bon, première que l'on goûtait à des ris de veau & on a apprécié, le service offert par SarahMaude était attentionné & efficace. Le prix convenable compte tenu de la qualité des produits. On y retournera avec plaisi

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent rapport qualité prix, nous y retournerons

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était succulent & chaud. Bravo aux cuisiniers. Les présentations magnifiques, aliments cuits à la perfection. Nous y retournerons.

2 févr. 2024
www.restoquebec.ca