École Hoteliere de la Capitale

Name: École Hoteliere de la Capitale
Address: 7 Rue Robert Rumilly, Québec, QC, G1K 2K5, CA
Telephone: +1-4186864676
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.6

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:45 (am)

lundi	7:45 (am) - 16:00
mardi	7:45 (am) - 16:00
mercredi	7:45 (am) - 16:00
jeudi	7:45 (am) - 16:00
vendredi	7:45 (am) - 16:00
samedi	Fermé
dimanche	Fermé

Café Française

Réservez

Propriétaire ? Réclamez cette fiche

Loading suggestions...

CoordonnéesErreur?

7 Rue Robert Rumilly, Québec, G1K 2K5

Basse-Ville (Quartier St-Roch), Limoilou/Vieux-Limoilou, Québec

(418) 686-4676

ehcapitale.cssc.gouv.qc.ca

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Entrée accessible aux fauteuils roulants Stationnement disponible

Stationnement disponible

Stationnement payant disponible

Chargement des restos à proximité...

4.6 2533 évaluations

5★

55%

4★

35%

3★

2★

1★

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto

527 Boulevard Langelier

(4997)

Hono Izakaya

670 Rue Saint-Joseph E

(2810)

London Jack

505 Rue Saint-Joseph E

(3239)

Kundah Hôtel

325 Rue de la Couronne

(3551)

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges

(2254)

Chargement des événements à proximité...

Chargement des liens connexes...

Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

4.6 2533 évaluations

5★

55%

4★

35%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.

Page 30 de 118 - 1173 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Mes amies & moi ont adoré! Accueil chaleureux & mets plus que délicieux. Notre serveur Julien, très intentionné, nous a comblé. Il porte vraiment l'habit de l'emploi. Bon succès Julien & belle carrière en restauration!

12 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

3.5

Les plats sonr excellents mais souvent pas assez chauds !!

11 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

4.5

La deuxième fois cette année, ça vaut le coup d'y aller au moins une fois. Les étudiants(tes) prennent leur apprentissage au sérieux & il est intéressant d'expérimenter un service haut de gamme. Les plats proposés sont délicieux & la présentation raffinée.

11 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

4.0

Le service aux tables par des étudiants dont c'était leur première journée explique le délai entre les différents plats. On a profité de la technique, selon les règles de l'art, pour le service du vin 🍷, la prof a rendu l'exercice instructif & amusant pour nous, mais pour l'élève probablement stressant.

11 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Félicitations à toute l'équipe, le repas, le service & l'accueil ont fait de ce repas d'anniversaire une réussite & découverte pour notre invite.
Merci & à la prochaine fois.

10 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Très satisfaits! Merci

10 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

4.5

Les plats sont super beaux pour l'oeil & tellement savoureux!

10 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

4.5

Encore une fois, les élèves nous ont concocté un très bon repas 4 services & le personnel aux table était attentif a nos demandes & courtois...

9 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

4.5

Notre repas était délicieux. Je fus très agréablement surprise, car je croyais que les menus du jour étaient composés de plats plus simple, moins élaborés que les tables d'hôte. La différence ne réside que dans le nombre de service.

8 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

4.5

Nous avons bien aimé l'expérience. Nous allons revenir !!!! Merci beaucoup.

5 nov. 2022