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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 7:45 (am)
lundi
mardi
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dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
55%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
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via Other
1 Commentaire
4.5

Ambiance Tranquille, plat aussi beau que délicieux, service courtois.

19 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Merci pour l'accueil! Le service était parfait & courtois, l'atmosphère détendu la personne à notre service était super agréable. Merci pour l'excellent repas que nous qualifions de 5/étoiles
À très bientôt j'espère,
Andrée Doyon

19 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Merci pour le service & le repas .Tout était délicieux.

19 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

tout est parfait comme à l'habitude...

18 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Belle ambiance & très bon service. Vous n'attendez pas.

16 oct. 2022
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1 Commentaire
4.5

Excellent & bon service! Seul le café servi tiède détonnait.
Merci
Helène

15 oct. 2022
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1 Commentaire
4.5

La nourriture était excellente ainsi que le service. Les plats étaient bien présentés.
Seul petit hic: Le champignon Oyster n'a pas été apprécié.
Belle expérience pour tous

15 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Service très long. Ai reçu la facture avant le dessert. Le serveur semblait avoir des difficultés. Peut-être avait-il trop de. Liens a s'occuper.
Première fois que cela arrive.

15 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Tourjours aussi excellent! Bravo aux étudiants mais aussi aux enseignants qui visent la qualité!

15 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Excellent repas, belle présentation des plats & nourriture très bonne. Seul petit bémol, certain plat n'était pas assez chaud ( la viande principalement).

14 oct. 2022
www.restoquebec.ca