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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 7:45 (am)
lundi
mardi
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dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
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via Other
1 Commentaire
4.0

Mon conjoint a pris les tortellinis, assez décevant pour la quantité, 4 petites pâtes au fond de l'assiette, nettement insuffisant pour combler sa faim.
De mon côté, l'assiette saumon était très correcte pour la quantité & délicieux !

14 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bon repas ! Nous nous sommes régalées 😋

13 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Sondage en français SVP

11 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Fantastique! Nous allons renouveler l'expérience, c'était divin. Merci beaucoup!

11 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Tout était excellent..

11 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avons beaucoup apprécié notre expérience

11 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Notre groupe composé de dix personnes s'attendait à prendre un très bon repas convivial & nos attentes ont été dépassées de beaucoup.
Nous avons eu droit à un excellent souper en table d'hôte avec une présentation exceptionnelle avec une superbe présentation à chacun des services; le tout servi par du personnel aimables, courtois & avec un certain humour.
Une excellent soirée!

11 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Aucune critique. Tout était parfait. Avec une table exceptionnelle.

10 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bon service & nourriture excellente.

10 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bon service & repas excellent. Tous les plats de tous les convives étaient très bons & une belle présentation. Service courtois

10 juin 2022
www.restoquebec.ca