École Hoteliere de la Capitale

Name: École Hoteliere de la Capitale
Address: 7 Rue Robert Rumilly, Québec, QC, G1K 2K5, CA
Telephone: +1-4186864676
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.6

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:45 (am)

lundi	7:45 (am) - 16:00
mardi	7:45 (am) - 16:00
mercredi	7:45 (am) - 16:00
jeudi	7:45 (am) - 16:00
vendredi	7:45 (am) - 16:00
samedi	Fermé
dimanche	Fermé

Café Française

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CoordonnéesErreur?

7 Rue Robert Rumilly, Québec, G1K 2K5

Basse-Ville (Quartier St-Roch), Limoilou/Vieux-Limoilou, Québec

(418) 686-4676

ehcapitale.cssc.gouv.qc.ca

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Entrée accessible aux fauteuils roulants Stationnement disponible

Stationnement disponible

Stationnement payant disponible

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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

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Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.

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1 Commentaire

5.0

très bon service & très bon repas

12 mai 2022

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1 Commentaire

5.0

Tout était parfait!

12 mai 2022

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1 Commentaire

4.0

Très belle ambiance avec douce musique classique. Notre serveur Félix, était très distingué & semblait heureux comme un poisson dans l'eau..& que dire de la nourriture,un mélange de saveur & de couleurs extraordinaires

12 mai 2022

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1 Commentaire

2.5

Le service laissait à désirer. Mauvaise compréhension des commandes & pas très bonne recommandation pour les plats.
Nourriture correcte mais sans plus.

11 mai 2022

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1 Commentaire

5.0

Bonjour, nous avons apprécié cet excellent dîner.

11 mai 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent repas & excellent service assuré par Jérémie!
Que ça fait du bien d'avoir Un service professionnel de cette qualité!
Bravo!

11 mai 2022

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1 Commentaire

3.5

Super 😊 très heureuse davoir si bien servir & très bien mangé wow 👌 & a un prix super abordable mille merci de pouvoir allez au restaurant

10 mai 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent repas. Service impeccable.
C'est important d'encourager nos futurs travailleurs de la restauration.

10 mai 2022

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1 Commentaire

5.0

Nous avons eu un grand choix varié au menu, tout était excellent.

10 mai 2022

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1 Commentaire

3.0

Menu est beaucoup moins élaboré, car nous y étions allés à l'automne 2021 & en mars 2022..... nous sommes restés surpris! Nous avons dû demander pour avoir notre apéro qui ne nous avait pas été servi, & le comble.... pas eu notre dessert!!! Nous avons dû demander à un serveur si on pouvait avoir notre dessert, & déjà que presque tous les gens avaient déjà quitté (14:45) le resto. Par contre, on nous a apporté un dessert spécial ainsi qu'un muscat pour accompagner notre dessert en excuse!!! Nous avions réservé pour souligner les 65 ans de nos amis(ies) nous étions un peu gênés de tous ces inconvénients!! Nous y retournerons mais nos attentes seront beaucoup moins élevées.

8 mai 2022