École Hoteliere de la Capitale

Name: École Hoteliere de la Capitale
Address: 7 Rue Robert Rumilly, Québec, QC, G1K 2K5, CA
Telephone: +1-4186864676
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.6

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

$$ & $$$

OUVERT7:45 (am) - 16:00

lundi	7:45 (am) - 16:00
mardi	7:45 (am) - 16:00
mercredi	7:45 (am) - 16:00
jeudi	7:45 (am) - 16:00
vendredi	7:45 (am) - 16:00
samedi	Fermé
dimanche	Fermé

Café Française

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7 Rue Robert Rumilly, Québec, G1K 2K5

Basse-Ville (Quartier St-Roch), Limoilou/Vieux-Limoilou, Québec

(418) 686-4676

ehcapitale.cssc.gouv.qc.ca

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Entrée accessible aux fauteuils roulants Stationnement disponible

Stationnement disponible

Stationnement payant disponible

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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

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Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.

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1 Commentaire

4.0

Très bon repas avec une belle table & un bon accueil & service. Je vais y retourner sûrement & je le recommande. J'aime l'ambiance pas bruyant où l'on peut jaser sans problème.

13 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellent service, nourriture alléchante, bien exécutée & délicieuse, dans une ambiance relaxante à un prix très raisonnable, option de boissons alcoolisés

13 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Mets raffinés, menu gastronomique exceptionnel, service excellent. Bravo mille fois aux étudiants(es) & à leurs enseignants(es) !

18 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Surprenant! Un restaurant à petit prix mais avec la qualité d'un grand restaurant. La qualité & le goût sont présents car ce sont des élèves en voie de terminer leur cours. & le service? Aussi des élèves en formation. Je recommande sans problème 👌

29 juin 2021

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1 Commentaire

5.0

Tout était parfait, comme d'ha.

27 juin 2021

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1 Commentaire

5.0

Le repas excellent le service excellent.

26 juin 2021

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1 Commentaire

5.0

Tout est super bien & surtout excellent. Choix difficile parce que varié & intéressant & que j'aurais voulu goûter à chacun....
Mais je n'ai fait erreur. J'ai tout grandement apprécié & savouré. Je n'ai rien laissé. Merci au personnel très courtois & sympathique chaleureux. Félicitations aux étudiants qui y travaillent & leurs excellents profs... Ce n'est qu'un au revoir.

24 juin 2021

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1 Commentaire

5.0

Toujours aussi bon; varié plein de beauté dans l'assiète, bonne quantité & qualité, service amical & intime, sans être envahissant. (ancienne étudiante) Découverte très heureuse pour mon invité. On mange dans un 5 étoiles avec un prix très très raisonnable, Évènement que l'on ne peux pas se payer très souvent sauf à votre école. Merci À la prochaine.

22 juin 2021

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1 Commentaire

4.5

Menu très bien élaboré pour tenir compte des goûts & ce sans compter la présentation des plats d'un très grand raffinement.

22 juin 2021

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1 Commentaire

5.0

Très bel accueil. La nourriture était très bonne. Le service impeccable.

19 juin 2021