École Hoteliere de la Capitale

Name: École Hoteliere de la Capitale
Address: 7 Rue Robert Rumilly, Québec, QC, G1K 2K5, CA
Telephone: +1-4186864676
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.6

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:45 (am)

lundi	7:45 (am) - 16:00
mardi	7:45 (am) - 16:00
mercredi	7:45 (am) - 16:00
jeudi	7:45 (am) - 16:00
vendredi	7:45 (am) - 16:00
samedi	Fermé
dimanche	Fermé

Café Française

Réservez

Propriétaire ? Réclamez cette fiche

Loading suggestions...

CoordonnéesErreur?

7 Rue Robert Rumilly, Québec, G1K 2K5

Basse-Ville (Quartier St-Roch), Limoilou/Vieux-Limoilou, Québec

(418) 686-4676

ehcapitale.cssc.gouv.qc.ca

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Entrée accessible aux fauteuils roulants Stationnement disponible

Stationnement disponible

Stationnement payant disponible

Chargement des restos à proximité...

4.6 2533 évaluations

5★

55%

4★

35%

3★

2★

1★

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto

527 Boulevard Langelier

(4997)

Hono Izakaya

670 Rue Saint-Joseph E

(2810)

London Jack

505 Rue Saint-Joseph E

(3239)

Kundah Hôtel

325 Rue de la Couronne

(3551)

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges

(2254)

Chargement des événements à proximité...

Chargement des liens connexes...

Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

4.6 2533 évaluations

5★

55%

4★

35%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.

Page 80 de 118 - 1173 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

excellent repas chaque personne a bien aimée leur repas, bien servi par la gentille serveuse

16 janv. 2020

via Other

1 Commentaire

4.0

Une seule petite critique,le service est un peu lent.Pour le reste ,tout est parfait.

16 janv. 2020

via Other

1 Commentaire

4.5

Le poisson un peu surcuit.

16 déc. 2019

via Other

1 Commentaire

3.0

aucune critique a faire Tout est parfait.

8 déc. 2019

via Other

1 Commentaire

5.0

Nous étions un groupe de 15 personnes & tous unanimement avons grandement apprécié la qualité du service, de la nourriture & du conseil judicieux de M. Pierre pour la recommandation du vin.

6 déc. 2019

via Other

1 Commentaire

4.0

Lorsque j'ai reçu par mail les dates des services de restauration, à l'instant même j'ai essayé de m'inscrire & TOUT était complet. Ce n'était pas comme cela l'année dernière. Y avait-il eu des pré-inscriptions?...

6 déc. 2019

via Other

1 Commentaire

5.0

Tout était parfait 👌

6 déc. 2019

via Other

1 Commentaire

3.5

Excellent : repas ,mets & accueil . Nous n' avons pu remercier notre serveur Alexanjro ; il n' est pas revenu vers la fin du repas .D' autres serveurs & serveuses se sont occupés de nous.Il nous était sympathique.
Nous avons goûté nos assiettes avec bonheur.
Serait-il possible de connaître la recette ou la composition des amuse-gueules ?mNous nous rappelons que ceux-ci comportaient du saumon .

5 déc. 2019

via Other

1 Commentaire

4.0

Dans le passé le plat principal était à mon avis plus copieux. Je vais à ces dîners depuis l'époque de l'école Anne-Hébert dans les années 70. Mais ça demeure délicieux.

5 déc. 2019

via Other

1 Commentaire

5.0

Cela vaut vraiment le déplacement! & en plus cela permet aux éuidianEs en restauration & cuisine de mettre en pratique ce qu'ils apprennent durant leurs cours!

5 déc. 2019