EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 7:45 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 84 de 118 - 1173 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

je ne peu que repeter ce que j'ai dit en ouverture le tout etait A_!

2 juin 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Bon service & bonne nourriture.

2 juin 2019
via Other
1 Commentaire
3.5

Vraiment excellent! Bravo a tous ! Un gros Merci!




2 juin 2019
via Other
1 Commentaire
4.5

Nous avons trouvé la musique trop forte

2 juin 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Deuxième expérience. De notre arrivée jusqu'à la fin, la réception, le service attentionné, l'atmosphère & bien sûr le repas, ont été dignes des grands restaurants. Nous étions un groupe de 5 & c'est à l'unanimité que nous pouvons le confirmer. Merci

1 juin 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

J'aime aller manger là parce ça me fait essayer des aliments que je n'ai pas l'habitude de manger, les personnes qui font le service sont polies, discrètes & avenantes. L'ambiance général est agréable. Meci!

1 juin 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Vraiment très bon, beau choix de menus & service adéquat.

1 juin 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

Je comprends que ce sont des étudiants & que nous devons nous attendre à ce que ce soit long, mais je ne comprends pas pourquoi étant donné que nous sommes arrivés les premiers de 5 couples & que nous avons été les derniers à être servis. À part ça je n'ai rien à critiquer, tout à été parfait.

31 mai 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent repas & très bon service!

31 mai 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

J'ai partagé un dîner avec mon groupe d'élèves à mobilité réduite. Personnel très courtois, les serveurs se sont bien adaptés aux particularités du groupe. Le repas était succulent, digne de grands restaurants !

31 mai 2019
www.restoquebec.ca