EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 7:45 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
55%
4★
35%
3★
8%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 85 de 118 - 1173 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons passé de bons moments à l'école hôtelière de la Capitale. Beau menu, bon service
bel atmosphère etc

30 mai 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

Les menus étaient très bien présentés & en général, ils étaient goutteux. Le service était parfait.

30 mai 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Notre tablée de 4 convives a été très satisfaite de l'ensemble de l'expérience: accueil, mets, service, personnel & ambiance.

30 mai 2019
via Other
1 Commentaire
3.5

Je peux dire en mon nom que tout ce qui est servi est impeccable!L'ambiance a son charme.Le service est super.!

30 mai 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Le service avec le personnel a été excellent dont tout particulièrement Valérie (Valéria) Les plats servis étaient succulents. Belle ambiance & ce n'est pas la première & ce ne sera pas la dernière fois. Seul petit commentaire négatif, lorsque le jeune nous a servi les mises en bouche, il a déposé cette bouchée directement avec ses doigts dans notre assiette pour le pain. Il n'avait rien qui recouvrait la bouchée afin d'éviter que ses doigts ne touchent pas a la pièce.

29 mai 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

La mauvaise humeur de l'hôtesse était palpable. Un bien mauvais exemple pour ceux qui assure le service.

29 mai 2019
via Other
1 Commentaire
3.5

Serveur un peu confus dans les commandes. Service du vin un peu lent. Bruyant ce jour là.

28 mai 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons apprécié notre visite. La nourriture & le service étaient excellent.

28 mai 2019
via Other
1 Commentaire
3.5

L' attente entre les services ne nous a pas coupé l'appétit mais bien le plaisir de déguster. La serveuse n' est pas en faute; elle était hors pair,plaisante & fort attentionnée . La cuisine a-t-elle pensée qu'une table de 6 personnes peut tolérer ces longs moments entre un verre d' eau, le pain ,etc... C' est si vrai que le dessert nous a été servie à 14h45 & qu' à 15 h00 ,on nous a demandé de quitter.Le café n' a pas eu le temps de refroidir .

25 mai 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Nourriture avait très bon goût. Excellent service. Accueil chaleureux.

25 mai 2019
www.restoquebec.ca