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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 7:45 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
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1 Commentaire
5.0

Ça fait plusieurs années que je vais au restaurant de l'École & à chaque fois je suis impressionné de la qualité du service & des belles & bonnes assiettes servies. La quantité est juste, la variété, la couleur & la disposition des aliments y est parfaitement distribuées. Beaucoup de restaurants dans la région aurait intérêt de prendre exemple sur votre professionnalisme enseigné.

Vous pouvez compté sur moi & mes amis pour continuer à vous encourager de poursuivre votre beau travail d'enseignement.

4 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Très bien, comme d'habitude!!

4 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas! Très bon service également!

3 mai 2019
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1 Commentaire
2.5

potage, viande plus froid que tiède

3 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Un repas entre amis inoubliable avec un menu succulent & des serveurs très attentifs.

2 mai 2019
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1 Commentaire
3.5

Nourriture excellente.. le seul négatif est qu'il a fallu demander notre potage avant notre entrée principale car on nous avait oublié.. on n'avait presque rien comme potage car il en manquait. .

2 mai 2019
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1 Commentaire
4.5

Très bonne bouffe prix très très raisonnable bel ambiance

1 mai 2019
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1 Commentaire
3.5

Nourriture excellente, service désagréable!

1 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Félicitations. Très bon service & accueil apprécié. La jeune fille était très attentive. La nourriture excellente excepté le potage qui était tiède. J'aimerais profiter de la prochaine activité de buffet qui était très excellent, d'après mes amis...à surveiller l'an prochain.

1 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience des plus agréable: personnel très attentionné & menu varié & délicieux.

1 mai 2019
www.restoquebec.ca